Pittige pasta met garnalen

Als je zin hebt in pittige pasta met garnalen, dan maak je dat toch gewoon! Dit is een snel, smaakvol recept met precies de juiste hoeveelheid kick! Een must voor de zeevruchtenliefhebbers! Het is makkelijk samen te stellen en daarom perfect voor op een doordeweekse dag.
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Pittige pasta met garnalen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
250 g pasta
water
5 g zout
scheutje olie optioneel
SAUS
2 gele uien
25 g koriander
2 teentjes knoflook
2 tomaten
10 ml olijfolie
8 g ras el hanout
3 g komijnpoeder
2 g zwarte peper
6 g zout
1 blokje kippenbouillon
250 g garnalen
25 g sambal
200 g tomatensaus
250 g ongeklopte slagroom
25 g honing

STAPPENPLAN

1

Breng het water aan de kook in een pan (halfvol). Wanneer het water begint te borrelen, voeg je wat zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe en kook het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken, is het klaar. Giet het water af.
2

Doe de ui, koriander en knoflook in een mixer. Mix ze fijn.
3

Rasp de tomaat.
4

Verhit wat olijfolie in een pan. Voeg het groentemengsel toe en bak het samen voor een paar minuten. Voeg de geraspte tomaat, garnalen, ras el hanout, komijnpoeder, zwarte peper, zout en kippenbouillon toe. Kook het op hoog vuur. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur wat lager. Kook het voor zo’n 7 minuten. Voeg de sambal, tomatensaus, ongeklopte slagroom en honing toe, kook alle ingrediënten samen voor zo’n 10 minuten.
5

Voeg de saus toe aan de pasta en maak er een geheel van. Het kan eerst wat waterig zijn, maar als je de pasta even laat staan, trekt het goed samen en dikt het in.
6

7

Tips:

- Voeg groentes toe naar wens. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vervang sambal met een hete peper. - Je kunt de sambal ook weglaten om het kindvriendelijk te houden.
11 Comments
  • Donna Weerwag
    Zelf net gekookt, was echt super lekker! ?
    • Hi Donna, fijn dat het heeft gesmaakt! XX
  • Desiree
    Echt overheerlijk! Dit is een blijvertje
  • Mariam
    Kan ik ook peterselie ipv koriander gebruiken?
  • Nabila
    Salaam Najat, Kan je ook i.p.v. slagroom kookroom (light) gebruiken? Groetjes Nabila
    • Wa'alikoum Salaam Nabila, jaa dat kan zeker! Groetjes terug!
  • Dag najat, Ik wilde vragen welke tomatensaus gebruik je? Gr Najat
    • Hi Najat ;) Ik gebruik gezeefde tomatensaus van heinz, pomodoro of een andere merk. Maak niet zo heel veel uit welke je neemt ;)
  • Want een heerlijk recept is dit. We hebben ervan gesmuld. ik heb zelf brocolli en champignons toegevoegd als groente aan dit gerecht. Dit is een aanrader voor iedereen. Dankjewel Najat
  • Vandaag gemaakt en zooo lekker! Dank je wel Najat voor jouw heerlijke recepten keer op keer. Love it!
    • Hi Silvana, Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Ooh zo lief, bedankt voor the love! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy