Pittige pasta met garnalen

Prep Time

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

Als je zin hebt in pittige pasta met garnalen, dan maak je dat toch gewoon! Dit is een snel, smaakvol recept met precies de juiste hoeveelheid kick! Een must voor de zeevruchtenliefhebbers! Het is makkelijk samen te stellen en daarom perfect voor op een doordeweekse dag.

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
VOORKOKEN
250 g pasta
water
5 g zout
scheutje olie optioneel
SAUS
2 gele uien
25 g koriander
2 teentjes knoflook
2 tomaten
10 ml olijfolie
8 g ras el hanout
3 g komijnpoeder
2 g zwarte peper
6 g zout
1 blokje kippenbouillon
250 g garnalen
25 g sambal
200 g tomatensaus
250 g ongeklopte slagroom
25 g honing

Als je zin hebt in pittige pasta met garnalen, dan maak je dat toch gewoon! Dit is een snel, smaakvol recept met precies de juiste hoeveelheid kick! Een must voor de zeevruchtenliefhebbers! Het is makkelijk samen te stellen en daarom perfect voor op een doordeweekse dag.

Stappenplan


1

Breng het water aan de kook in een pan (halfvol). Wanneer het water begint te borrelen, voeg je wat zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe en kook het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken, is het klaar. Giet het water af.

2

Doe de ui, koriander en knoflook in een mixer. Mix ze fijn.

3

Rasp de tomaat.

4

Verhit wat olijfolie in een pan. Voeg het groentemengsel toe en bak het samen voor een paar minuten. Voeg de geraspte tomaat, garnalen, ras el hanout, komijnpoeder, zwarte peper, zout en kippenbouillon toe. Kook het op hoog vuur. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur wat lager. Kook het voor zo’n 7 minuten. Voeg de sambal, tomatensaus, ongeklopte slagroom en honing toe, kook alle ingrediënten samen voor zo’n 10 minuten.

5

Voeg de saus toe aan de pasta en maak er een geheel van. Het kan eerst wat waterig zijn, maar als je de pasta even laat staan, trekt het goed samen en dikt het in.

Tips:

7

- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Vervang sambal met een hete peper.
- Je kunt de sambal ook weglaten om het kindvriendelijk te houden.

11 Reacties Hide Comments

Want een heerlijk recept is dit. We hebben ervan gesmuld. ik heb zelf brocolli en champignons toegevoegd als groente aan dit gerecht. Dit is een aanrader voor iedereen. Dankjewel Najat

Hi Najat 😉

Ik gebruik gezeefde tomatensaus van heinz, pomodoro of een andere merk. Maak niet zo heel veel uit welke je neemt 😉

Laat een antwoord achter aan Najat Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
VOORKOKEN
250 g pasta
water
5 g zout
scheutje olie optioneel
SAUS
2 gele uien
25 g koriander
2 teentjes knoflook
2 tomaten
10 ml olijfolie
8 g ras el hanout
3 g komijnpoeder
2 g zwarte peper
6 g zout
1 blokje kippenbouillon
250 g garnalen
25 g sambal
200 g tomatensaus
250 g ongeklopte slagroom
25 g honing