Pittige charmilla

Deze heerlijke en kleurrijke charmilla is een geweldige en gezonde alternatief voor vandaag! Charmilla is een eenvoudige groentemix wat gebakken wordt met een heerlijke kruidenmix. Als je de paprika’s even 'voor' grilt, krijgt de charmilla een rokerige smaak en dat is zo lekker! Ik heb al een aantal recepten met jullie gedeeld omdat charmilla gewoon zo makkelijk en smakelijk is, vandaar dat ik ze graag maak. Dan komt er nog eens bij kijken dat er zoveel verschillende varianten zijn (zet je maar alvast schrap voor nog meer). Ideaal met de seizoensgebonden groentes!

Deze charmilla gaat zo goed samen bij de Mfouar, vers Marokkaans brood, brood uit de oven of griesmeel brood, echt een aanrader! Schep er een volle laag charmilla op het brood en genieten maar!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Pittige charmilla

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
55 ml olijfolie
3 gegrilde paprika
1 hete peper
1 teentje knoflook
30 g koriander
2 g komijnpoeder
2 g zwarte peper
2 g paprikapoeder
3 g zout
3 tomaten 350 gram

STAPPENPLAN

1

Gril de paprika’s en hete peper.
2

Snijd de paprika en peper in reepjes. Snijd de tomaat en knoflook klein. Hak de koriander fijn.
3

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de gegrilde paprika & hete peper toe samen met de knoflook, koriander, komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder en zout. Kook alle ingrediënten voor zo’n 5 minuten samen. Voeg de tomaat toe en zet het vuur hoog. Wanneer het begint te sudderen, zet je het vuur op z’n laagst. Leg er een deksel op. Kook de charmilla voor zo’n 25/30 minuten.
4

5

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Voeg op het eind wat eieren toe als je hier van houdt. - Dit recept heb ik geserveerd bij de Mfouar (gestoomd vlees). - Om het nog pittiger te maken, kun je cayennepeper toevoegen naar smaak.
6 Comments
  • Salaam aleikoum Najat. Ik wil deze maken vanavond, maar in je ander charmilla recept doe je 2 uien, hier niet? Klopt dit? Kan ik er toch toevoegen? Of raad je dit af?
    • Wa'alaikom salaam topper, Er zijn diverse charmilla recepten, daarom zijn ze anders. Als jij dat lekker vindt, dan kun je dat prima toevoegen. Succes! ~xx
  • Oeeee heerlijk zeg ik hou van zulke marokkaanse bijgerechten. Loveeeyou Najat! bedankt! xx
    • Ja lekker he, hier houd ik dus ook altijd van!? All the love back at ya sis and always a pleasure! Xx Najat
  • Mounier
    JE BENT EEN TOPPER SUPER TOF VAN JE!
    • Bedankt, het is altijd een groot genoegen!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy