Vind jij het ook zo leuk om je eigen koekjes te bakken? Dan heb ik een nieuw projectje voor je, namelijk deze heerlijke pistache ghriba! Ze zijn werkelijk een lust voor het oog en super lekker! Bak ze en maak het helemaal af met een glaasje ne3 ne3 thee (muntthee)!
Porties
30 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Maal de pistachenoten fijn. |
|
2
Done
Doe de zachte roomboter in een diepe kom. Voeg de suiker, zout en vanillesuiker toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. Voeg de fijngemalen pistachenoten en bloem toe. Meng/kneed alles samen tot een koekjesdeeg. |
|
3
Done
Neem wat van het koekjesdeeg en vorm tot een bol (20 gram per stuk). Dep de bol in de poedersuiker en leg in het midden een pistachenoot. |
|
4
Done
Doe de pistache koekjes in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 12 minuten. Leg de bakplaat iets boven het midden, zo ontstaan er mooie barsten. |
|
|
|
|
|
KOEKJESDEEG
|
|
| 130 g roomboter | |
| 120 g kristalsuiker | |
| 0.2 g zout | |
| 8 g vanillesuiker | |
| 150 g pistachenoten | |
| 175 g bloem |
Vind jij het ook zo leuk om je eigen koekjes te bakken? Dan heb ik een nieuw projectje voor je, namelijk deze heerlijke pistache ghriba! Ze zijn werkelijk een lust voor het oog en super lekker! Bak ze en maak het helemaal af met een glaasje ne3 ne3 thee (muntthee)!
|
Maal de pistachenoten fijn. |
|
2
Done
Doe de zachte roomboter in een diepe kom. Voeg de suiker, zout en vanillesuiker toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. Voeg de fijngemalen pistachenoten en bloem toe. Meng/kneed alles samen tot een koekjesdeeg. |
|
3
Done
Neem wat van het koekjesdeeg en vorm tot een bol (20 gram per stuk). Dep de bol in de poedersuiker en leg in het midden een pistachenoot. |
|
4
Done
Doe de pistache koekjes in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 12 minuten. Leg de bakplaat iets boven het midden, zo ontstaan er mooie barsten. |
|
5
Done
|
|
6
Done
|
18 Comments Hide Comments
Hoi, als eerst wil ik zeggen dat je suppppper lekkere dingen maakt. Zoals deze koek hier. Haha alleen een vraagje. Is dit die koek die zo plakkerig is? Dus zo smelterig is in je mond of is het gewoon hard?
Dit zijn geen plakkerige koekjes. De bite is best zacht als ze goed gebakken zijn. De pistache smaak van het koekje is een genot in de mond.
Yess ik ben overgehaald!Was niet van plan om deze Eid te bakken maar door jouw heerlijkheden kan ik niet anders!
Dank je wel en ga zo door!
Hay Najet
Klopt het dat ze heel zacht zijn als uit de oven komen.
Hey Naima,
Dat klopt. Laat ze daarom volledig afkoelen en probeer er niet aan te zitten. Straks zijn ze stevig. ~xx
Hoi Najat, kun je het deeg ook invriezen en later afbakken?
Dag Serife. Ja dat kan hoor. Xx Najat
Kan je gezouten pistache gebruiken ?
Als je van een gezouten smaak houdt, dan kun je dat gebruiken. ~xx
Hey najat
ik wilde vragen of je 150G pistache gebruikt die geopend zijn of 150 gram die je nog moet pellen.
bedankt
Hee Cher. 150 gram pistache gepeld. Xx Najat.
Salaam, bak je de koekjes met hete lucht of boven en onderwarmte? Vind dit altijd een moeilijke. Allah i jaziek belghier voor al wat je doet.
Wa’alaikoum salaam. JazakAllahoe Khairn. Ik bak ze altijd boven- en onderwarmte. Liefs Najat
Hi Najat! Kan je ook met amandelen doen ipv pistache?
Hey hey. Ja dat is mogelijk. X Najat
Salamalikoem Najat,
Ik heb die koekjes gemaakt en ze zijn een genot bij zowel collega’s en familie. Dank je wel voor het delen van dit recept en alle andere recepten. Je hebt een kookmutsje fan erbij gekregen 😁. Eid Mubarak.
Xx Rose.
Kunnen de koekjes gebakken in de diepvries?
Ja dat kan nadat ze helemaal zijn afgekoeld. xx Najat