Pinda marmerkoekjes (no bake)
Prep Time
1 u 30 min
Porties
Serveert 24
Niveau
Makkelijk
Onze marmerkoekjes zijn één van de meest geliefde koekjes, en een belangrijk ingrediënt is pinda! Omdat onze neefjes en nichtjes dol zijn op Calvé Pindakaas, hebben we geëxperimenteerd met verschillende varianten. Als je van zoet houdt, raden we Calvé Pindakaas Creamy aan. Voor meer crunch is de variant met stukjes pinda perfect voor jou. Als je liever een vertrouwde smaak hebt, kies dan voor Calvé Pindakaas Regular. Kan je niet kiezen? Maak ze dan alledrie en experimenteer voor de Eid al-Fitr!
Bij Albert Heijn kun je alle benodigde ingrediënten vinden. In sommige winkels ook in ons eigen Kookmutsjes display! Enjoy!
Ingrediënten
Snijd de marmerkoek de volgende dag aan voor mooie blokjes.
Voeg suiker toe naar smaak.
Gebruik jouw favoriete Calvé pindakaas smaak.
Gebruik zachte dadels.
Onze marmerkoekjes zijn één van de meest geliefde koekjes, en een belangrijk ingrediënt is pinda! Omdat onze neefjes en nichtjes dol zijn op Calvé Pindakaas, hebben we geëxperimenteerd met verschillende varianten. Als je van zoet houdt, raden we Calvé Pindakaas Creamy aan. Voor meer crunch is de variant met stukjes pinda perfect voor jou. Als je liever een vertrouwde smaak hebt, kies dan voor Calvé Pindakaas Regular. Kan je niet kiezen? Maak ze dan alledrie en experimenteer voor de Eid al-Fitr!
Bij Albert Heijn kun je alle benodigde ingrediënten vinden. In sommige winkels ook in ons eigen Kookmutsjes display! Enjoy!
Stappenplan
1 Doe de pinda's in een hakmolen en maal deze niet al te fijn. |
2 Ontpit de dadels en snijd deze in kleine stukken. |
3 Doe de gemalen pinda’s in een diepe kom. Voeg de poedersuiker, honing, kaneelpoeder, cacaopoeder, Calvé Creamy Pindakaas en dadels toe. Meng goed. Verdeel het pinda-mengsel over de bakvorm en druk plat. |
4 Smelt 150 gram melkchocolade au bain-marie. Giet de melkchocolade over het pinda-mengsel en laat het gelijkmatig uitvloeien. Leg 30 minuten in de koelkast of tot de melkchocolade goed stevig is. |
5 Smelt de overige 150 gram melkchocolade au bain-marie. Dat geldt ook voor de 40 gram witte chocolade (doe dit wel apart). Doe de gesmolten witte chocolade in een spuitzak. |
6 Neem een vel bakpapier en leg dit op je werkplek. Haal de marmerkoek voorzichtig uit de ovenschaal/bakvorm en leg deze op het bakpapier. Giet de melkchocolade erover en laat gelijkmatig uitvloeien. Spuit er direct lijntjes op van witte chocolade. Neem een satéprikker en ga langs de lijntjes witte chocolade. Zo creëer je het marmer effect. Leg, afgedekt, in de koelkast tot de chocolade stevig is. |
7 Snijd de Pindakaas marmerkoek in blokjes of ruitjes en smul ervan! |
