Perzische kardemom koekjes
Prep Time
Porties
Serveert 20 koekjes
Niveau
Makkelijk
Als je van een brosse koekje houdt die een tikkeltje gezouten is, hard van buiten maar weer zacht van binnen; Dan moet je dit recept eens uitproberen. Deze koekjes zullen zeker een grote favoriet worden, dat weet ik nu al! Als een grote pistache fan, wist ik van tevoren al dat ik het niet bij één koekje zou houden. Dat bleek natuurlijk weer helemaal waar te zijn, want ik joeg ze er doorheen!
Deze Perzische koekjes zijn ontzettend gemakkelijk te maken! Samen met de subtiele groene kleur van pistache ter decoratie, maakt het de koekjes helemaal af (daarnaast is zo’n knapperige pistache erop gewoonweg heerlijk).
Ingrediënten
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
Als je van een brosse koekje houdt die een tikkeltje gezouten is, hard van buiten maar weer zacht van binnen; Dan moet je dit recept eens uitproberen. Deze koekjes zullen zeker een grote favoriet worden, dat weet ik nu al! Als een grote pistache fan, wist ik van tevoren al dat ik het niet bij één koekje zou houden. Dat bleek natuurlijk weer helemaal waar te zijn, want ik joeg ze er doorheen!
Deze Perzische koekjes zijn ontzettend gemakkelijk te maken! Samen met de subtiele groene kleur van pistache ter decoratie, maakt het de koekjes helemaal af (daarnaast is zo’n knapperige pistache erop gewoonweg heerlijk).
Stappenplan
1 Doe de bloem, maïzena, griesmeel, bakpoeder, vanillesuiker, poedersuiker, kardemom en zout in een diepe kom en meng het samen.Voeg de roomboter en melk toe. |
2 Kneed het samen tot een geheel. |
3 Vorm er bollen van (20/25 gram per bol). Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat en druk er een pistache op. |
4 Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo'n 12 tot 15 minuten. |
Super maachaallah ?
Hey Najat!
Ik heb deze koekjes 3 keer uitgeprobeerd net en steeds mislukken ze. Ze worden te plat en niet mooi rond als die van jou. Doe ik iets fouts?
Kun je ook gehakt pistache erdoorheen mengen?
Ze zijn gelukt de eerste keer. Heerlijk. Nieuwe verslaving?
Yeah! Lekker zijn ze he!?
Liefs xx, Najat
Salam alaikom, ik heb SPOED SPOED SPOED een vraagje, wil vanavond deze koekjes maken waar kan ik griesmeel mee ontvangen ? Aub antwoordt mij snel in sha Allah, alvast bedankt x