0 0
Perzische kardemom koekjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
125 g bloem
60 g maïzena
30 g fijne griesmeel
4 g bakpoeder afgestreken theelepel
8 g vanillesuiker 1 zakje
75 g poedersuiker
mespuntje kardemom
mespuntje zout
125 g roomboter ongezouten, kamertemperatuur
25 ml melk
GARNERING
pistachenoten

Perzische kardemom koekjes

  • Serves 20
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • GARNERING

Directions

Share

Als je van een brosse koekje houdt die een tikkeltje gezouten is, hard van buiten maar weer zacht van binnen; Dan moet je dit recept eens uitproberen. Deze koekjes zullen zeker een grote favoriet worden, dat weet ik nu al! Als een grote pistache fan, wist ik van tevoren al dat ik het niet bij één koekje zou houden. Dat bleek natuurlijk weer helemaal waar te zijn, want ik joeg ze er doorheen!

Deze Perzische koekjes zijn ontzettend gemakkelijk te maken! Samen met de subtiele groene kleur van pistache ter decoratie, maakt het de koekjes helemaal af (daarnaast is zo’n knapperige pistache erop gewoonweg heerlijk).

Steps

1
Done

Doe de bloem, maïzena, griesmeel, bakpoeder, vanillesuiker, poedersuiker, kardemom en zout in een diepe kom en meng het samen.Voeg de roomboter en melk toe.

2
Done

Kneed het samen tot een geheel.

3
Done

Vorm er bollen van (20/25 gram per bol). Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat en druk er een pistache op.

4
Done

Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo'n 12 tot 15 minuten.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.

Najat

previous
Tabouleh (Libanese salade)
next
Pasta pesto salade
previous
Tabouleh (Libanese salade)
next
Pasta pesto salade

6 Comments Hide Comments

Hey Najat!
Ik heb deze koekjes 3 keer uitgeprobeerd net en steeds mislukken ze. Ze worden te plat en niet mooi rond als die van jou. Doe ik iets fouts?

Salam alaikom, ik heb SPOED SPOED SPOED een vraagje, wil vanavond deze koekjes maken waar kan ik griesmeel mee ontvangen ? Aub antwoordt mij snel in sha Allah, alvast bedankt x

Add Your Comment