Pecan-chocoladekoekjes
Prep Time
Porties
Serveert 28
Niveau
Makkelijk
Wanneer je veel koekjes hebt gemaakt, dan maar nog een recept met jullie delen! Deze pecan-chocoladekoekjes zijn yummy en lekker makkelijk! Je hoeft alleen het koekjesdeeg te maken en te vormen tot bolletjes, daarna kun je ze eenvoudig in de voorverwarmde oven leggen!
Ingrediënten
Wanneer je veel koekjes hebt gemaakt, dan maar nog een recept met jullie delen! Deze pecan-chocoladekoekjes zijn yummy en lekker makkelijk! Je hoeft alleen het koekjesdeeg te maken en te vormen tot bolletjes, daarna kun je ze eenvoudig in de voorverwarmde oven leggen!
Stappenplan
1 Hak de pecannoten niet al te fijn samen met de witte chocolade. |
2 Doe de zachte roomboter in een diepe kom. Voeg de basterdsuiker, zout en vanillesuiker toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. Voeg de fijngemalen pecannoten, chocolade en bloem toe. Meng/kneed nu verder met de hand tot een koekjesdeeg. |
3 Neem wat van het koekjesdeeg en vorm tot een bol (23 gram per stuk). Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. |
4 Doe de koekjes in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 12 minuten. Leg de bakplaat iets boven het midden, zo ontstaan er mooie barsten. Laat de koekjes volledig afkoelen. |
Salam Najat, kan ik in dit recept ook margarine gebruiken?
Wa’alaikoum salaam, dat is mogelijk maar de smaak zal wel anders zijn. Groetjes Najat
Heey Najat,
Kan dit ook met hazelnoten? Of een notenmix?
Hee Mariam, ja dat kan gewoon hoor. Groetjes Najat
Salaam waylikoem.. Kan ik de pecan noten ook vervangen door walnoten? Alvast bedankt.
Wa’alaikoum salaam Maryam, ja dat is mogelijk hoor. Xx Najat
Salam Alaikoum,
Welke kleur basterdsuiker heb je gebruikt voor dit koekje? Ik heb namelijk alleen donkere liggen 😉
Wa’alaikoum salaam, ik heb lichtbruine gebruikt (zie recept). Maar je kunt ook de donkere gebruiken hoor. xx Najat