Nutella marmer brownies

Nutella brownies Kookmutsjes

Prep Time

60 minuten

Porties

Serveert 32

Niveau

Makkelijk

Nutella en chocolade maken deze brownies écht onweerstaanbaar lekker! Het weekend is de perfecte tijd om te bakken en te genieten van lekkers, én het delen van het resultaat met familie/vrienden maakt het nog beter!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Bakvorm 28 cm x 18 cm
Porties
BROWNIEBESLAG
115 g roomboter ongezouten
150 g pure chocolade
125 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
2 eieren (m)
100 g bloem patentbloem
15 g cacaopoeder
EXTRA
50 g nutella om uit te smeren
VULLING
250 g hazelnoten gehakte hazelnoten
200 g nutella
GARNERING
150 g witte chocolade
30 g melkchocolade
Tips

Vervang de vanillesuiker door vanille extract.

Vervang de chocolade voor de topping door chocolade naar wens.

Snijd de nutella brownies aan met een warme mes voor mooie blokjes.

Nutella en chocolade maken deze brownies écht onweerstaanbaar lekker! Het weekend is de perfecte tijd om te bakken en te genieten van lekkers, én het delen van het resultaat met familie/vrienden maakt het nog beter!

Stappenplan


1

Kook de roomboter samen met de pure chocolade au bain marie.

2

Voeg de donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix goed. Voeg de eieren één voor één toe en mix tot een geheel. Zeef de bloem en het cacaopoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa.

3

Verdeel het browniebeslag over de bakvorm en zet in een voorverwarmde oven op 175 ℃. Bak 20-25 minuten. Laat afkoelen.

4

Doe de gehakte hazelnoten samen met nutella in een diepe kom. Meng goed.

5

Smeer er een laagje nutella over de brownie. Verdeel het hazelnootmengsel erover en druk goed aan.

6

Smelt de witte chocolade au bain marie: Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na 1 minuut zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer tot een gladde massa.

7

Smelt de melkchocolade au bain marie. Doe de gesmolten melkchocolade in een spuitzak of boterhamzakje.

8

Giet de melkchocolade over de nutella brownie en laat gelijkmatig uitvloeien. Spuit er meteen lijntjes op van melkchocolade en ga er meteen met een tandenstoker/sateprikker langs om er een leuk patroon uit te halen. Leg, afgedekt, in de koelkast tot de chocolade stevig is.

9

Snijd de nutella brownies in blokjes.

4 Reacties Hide Comments

Hey Katerina,

Deze handige springvorm heb ik gekocht bij de Action, afmeting staat erbij: 28×18 cm. Veel bakplezier!

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
BROWNIEBESLAG
115 g roomboter ongezouten
150 g pure chocolade
125 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
2 eieren (m)
100 g bloem patentbloem
15 g cacaopoeder
EXTRA
50 g nutella om uit te smeren
VULLING
250 g hazelnoten gehakte hazelnoten
200 g nutella
GARNERING
150 g witte chocolade
30 g melkchocolade