Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Notengebak met gele room

    Notengebakjes met gele room Kookmutsjes
    Het is weer weekend en dat betekend dat het weer tijd is voor een goed gebak op tafel. Ik maakte laatst deze romige notenslof met gele room en wat was iedereen er dol op! Ben dit keer weer gegaan voor een heerlijke vulling van banketbakkersroom. Ik vind dit altijd heerlijk in gebakjes en taart en het is zo gemakkelijk te maken. Even mengen met water en klaar is je gele room. Dit gebak is romig, heerlijk en lekker smaakvol door de notenmengsel.
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Notengebak met gele room

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 12x27cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 12x27cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    120 g roomboter ongezouten
    70 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker
    mespuntje zout
    1 ei (m)
    160 g bloem patentbloem
    3 g bakpoeder
    NOTENMENGSEL
    200 g ongeklopte slagroom
    3 g kaneel 1 tl
    40 g bruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    200 g noten
    GELE ROOM
    70 g banketbakkersroom
    200 ml water
    ROOM
    400 ml ongeklopte slagroom
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    25 g kristalsuiker 2 el
    16 g klopfix 2 zakjes

    STAPPENPLAN

    1

    sloffentaartje1-805x1024

    Doe de roomboter, kristalsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom en mix dit tot een een gladde beslag (±3 minuten). Voeg de geklutste ei toe en mix het goed samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix het samen tot een koekjesdeeg. Leg het deeg even in de koelkast om stevig te worden. Zo kun je het straks gemakkelijk uitrollen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gele room gebakjes met room Kookmutsjes

    Weet je wat je vandaag echt nodig hebt? Deze slagroomgebakjes gevuld met een laagje gele room! Gister gemaakt and I still can’t get over it! Laat me je vertellen dat de smaak waanzinnig romig, zacht en een feestje is op de tong!

    icon
    2

    testing762

    Hak de noten niet al te fijn. Breng de slagroom in een pan aan de kook en voeg de bruine basterdsuiker, kaneel, vanillesuiker toe. Kook en roer alles samen voor een minuut. Voeg de noten toe en kook het weer verder voor een paar minuten (vergeet er niet bij te roeren).
    3

    geleroomdeseert14-576x1024

    Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg het koude water toe. Klop het op voor zo’n 5 minuten. Dek de banketbakkersroom af en leg het in de koelkast zodat het stevig wordt.
    4

    testing763

    Rol het deeg uit en leg het in de bakframe. Verdeel de noten-mengsel erop en maak het af met de gele room.
    5

    _K1A4495-2

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 28 tot 35 minuten of tot de onderkant mooi goudbruin is gekleurd. Laat het gebak compleet afkoelen.
    6

    Slagroom opkloppen

    Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.
    7

    testing764

    Snijd de notengebak in stukken.
    8

    _K1A4506-2

    Maak het af met een toefje room.
    9

    _K1A4507

    10

    _K1A4631-2

    11

    _K1A4616-2

    5 Comments
    • Toos56
      welk bakblik moet ik gebruiken een recept voor 6 pers. Ik heb een sloffen bakblik gebruikt maar het beslag liep er helemaal erover heen en het koekjesdeeg bleef plakkerig ik kon het niet uitrollen wat ging er allemaal mis ?
    • janie
      welk bakblik moet ik gebruiken ? Ik heb het nu in een sloffenhoek gedaan maar hij is zo vol is het voor 2 bakblikken ?
      • NajatsKeuken
        Het recept is voor 1 sloffenring. Nu ben ik benieuwd naar de afmeting van de slof die jij hebt gebruikt, want heb hier zelf een uitschuifbare sloffenring gebruikt van 12x27 cm. De afmetingen vind je altijd terug in de roze infobalk (helemaal bovenaan).
    • Nassira
      Hoi Najat! Waar komt je bakblik vandaan? Love it! Liefs Nassira
    • Dounia
      Wauw super weer! Welke verhoudingen kan ik aanhouden als ik hem in de Ikea bakblik wil maken?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy