Noedels met gehakt

Als ik weinig tijd heb, ga ik meestal voor roerbak maaltijden. Gewoon snel en eenvoudig zonder poespas. Dus ben jij op zoek naar een makkelijke maaltijd waarin sappige groentes en gehakt wordt verwerkt, dan moet jij deze noedels met gehakt vandaag nog uitproberen. Roerbak simpelweg met je favoriete groenten en slurpy noedels voor een hartig, vullend en handige doordeweekse maaltijd. Ik weet zeker dat dit gerecht dan wekelijks bij jullie op het menu zal staan!

De ingrediënten zijn eenvoudig, maar de smaak is groot! Het recept is natuurlijk volledig aanpasbaar. Denk bijvoorbeeld aan de halve groentes die jij nog in de koelkast heb liggen (dit was bij mij serieus het geval). Dit is echt de manier om je koelkast met stukjes groentes aan het einde van de week leeg te maken. Maak hier gewoon snel en eenvoudig jouw maaltijd van. I don't want to be rude but eh.. Flexibiliteit is de naam van de #kookmutsjesgame als het om roerbak gaat!?
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Noedels met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GEHAKT
350 g gehakt
4 g zout
2 g zwarte peper
NOEDELS
100 g noedels
water gekookt water
VULLING
25 ml koolzaadolie
100 g rode ui
150 g courgette halve courgette
1 teentje knoflook
120 g broccoli
50 g rode paprika halve rode paprika
50 g sojasaus
40 g ketjap manis
70 g ketchup

STAPPENPLAN

1

Meng het gehakt samen met het zout en zwarte peper. Rul het gehakt gaar in een wokpan. Leg het gehakt apart.
2

Doe de noedels in een diepe kom/pan en voeg ruim gekookt water toe. Dek de kom af met een deksel en laat het even staan.
3

Verhit de koolzaadolie in een wokpan. Voeg de ui, courgette, geraspte knoflook, broccoli en paprika toe. Bak de groentes voor een aantal minuten. Voeg de sojasaus, ketjap manis en ketchup toe. Laat dit even goed samen pruttelen. Voeg het gehakt en noedels toe. Wok alle ingrediënten mee voor een minuut of twee.
4

5

13 Comments
  • Sarah
    Kan ik ook iets anders als ketchup gebruiken?
    • Hi Sarah, je kunt voor tomatenpuree gaan en anders weglaten ;)
  • Sou
    Heerlijk recept! Heb het gehakt vervangen door zeevruchten. Voor mezelf heb ik de wok met noedels gemaakt en voor mijn man heb ik het met quinoa gemaakt ivm kha-dieet. Thanks for sharing! Xx
  • Salaam Najat het was echt heerlijk! Is het trouwens 100 gr Noodles per persoon? Staat bovenaan niet voor 3 personen en bij de ingrediënten 100 gr maar heb zelf meer gebruikt wel ;) Bedankt weer voor het heerlijk recept Liefs, Mila
  • Lieve Najat, Welke sojasaus gebruik je?
    • Hi lieverd, ik gebruik die van kikkoman :)
  • Sam
    Aaah wat ziet het er heerlijk uit! Kan je ook ipv koolzaadolie normale olie gebruiken?
    • Dank je wel! Jaa dat is mogelijk lieverd Xx
  • Heb spaghetti in huis ipv noedels kan het ook daarmee?
    • Hi Zakia, ja dat kan prima :)
  • Lore
    Mag ik vragen welke noedels je gebruikt? Ziet er heerlijk uit, ik ga het zeker uitproberen!
    • Hoi Lore, Bedankt, het is ook erg lekker! Dat mag zeker, ik gebruik altijd de noedels van de toko, die zijn heerlijk! Groetjes, Najat
      • Hoi Najet, welk merk noedels precies?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy