Vandaag hebben we naan gevuld met kaas en als extra’s smaakvolle kip. Dit zijn heerlijke, zachte broodjes met een geweldige smaakboost. Absoluut acceptabel op elk moment van de dag!
https://kookmutsjes.com
Vandaag hebben we naan gevuld met kaas en als extra’s smaakvolle kip. Dit zijn heerlijke, zachte broodjes met een geweldige smaakboost. Absoluut acceptabel op elk moment van de dag!
Porties
8 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Doe het lauwwarme water samen met de gist en suiker in een diepe kom. Meng goed. Voeg de yoghurt en de zonnebloemolie toe. Meng tot een geheel. Voeg de bloem en het zout toe. Meng/kneed 10 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot deze in formaat is verdubbeld. |
|
3
Done
Verdeel het deeg in 8 bollen (62 gr per stuk) en vorm deze mooi rond. |
|
4
Done
Neem een bol en druk deze plat. Leg er wat kaas op (40 gr per stuk), laat de zijkanten leeg. |
|
5
Done
Vouw het deeg goed dicht en druk deze een beetje plat. |
|
6
Done
Neem een deegroller en maak de gevulde bol met kaas plat. Herhaal de werkwijze. |
|
7
Done
Bak de broodjes in een koekenpan aan beide kanten gaar op niet al te hoog vuur gaar. Dek af met een schone theedoek, zo blijven ze heerlijk zacht. |
|
8
Done
Was en snijd de kipfilet in stukken. Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, korianderpoeder, gedroogde peterselie, cayennepeper, komijnpoeder en zwarte peper toe. Meng goed. |
|
9
Done
Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3 minuten. Voeg de garam masala en het laurierblaadje toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Voeg de gezeefde tomatensaus en het water toe. Kook, afgedekt, 10-15 minuten. |
|
10
Done
Voeg de ongeklopte slagroom. Kook tot de saus is ingedikt (laat de deksel weg). Voeg als laatst de honing toe en meng goed. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang kipfilet door kippendijen.
– Je kunt de kaasvulling ook weglaten.
– Serveer met je favoriete saus.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang kipfilet door kippendijen.
– Je kunt de kaasvulling ook weglaten.
– Serveer met je favoriete saus.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang kipfilet door kippendijen.
– Je kunt de kaasvulling ook weglaten.
– Serveer met je favoriete saus.
|
DEEG
|
|
| 125 ml water | |
| 7 g instant gist | |
| 8 g kristalsuiker | |
| 50 g yoghurt | |
| 30 ml zonnebloemolie | |
| 300 g bloem | |
| 4 g zout | |
|
VULLING
|
|
| 300 g kaas | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 625 g kipfilet | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 4 g uienpoeder | |
| 2 g korianderpoeder | |
| 1 g gedroogde peterselie | |
| 2 g cayennepeper | |
| 3 g komijnpoeder | |
| 2 g zwarte peper | |
| 25 ml olijfolie | |
| 25 g roomboter | |
| 5 g garam masala | |
| 1 laurierblaadje | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
| 100 ml gezeefde tomatensaus | |
| 100 ml water | |
| 125 ml ongeklopte slagroom | |
| 20 g honing |
Vandaag hebben we naan gevuld met kaas en als extra’s smaakvolle kip. Dit zijn heerlijke, zachte broodjes met een geweldige smaakboost. Absoluut acceptabel op elk moment van de dag!
|
1
Done
Doe het lauwwarme water samen met de gist en suiker in een diepe kom. Meng goed. Voeg de yoghurt en de zonnebloemolie toe. Meng tot een geheel. Voeg de bloem en het zout toe. Meng/kneed 10 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot deze in formaat is verdubbeld. |
|
3
Done
Verdeel het deeg in 8 bollen (62 gr per stuk) en vorm deze mooi rond. |
|
4
Done
Neem een bol en druk deze plat. Leg er wat kaas op (40 gr per stuk), laat de zijkanten leeg. |
|
5
Done
Vouw het deeg goed dicht en druk deze een beetje plat. |
|
6
Done
Neem een deegroller en maak de gevulde bol met kaas plat. Herhaal de werkwijze. |
|
7
Done
Bak de broodjes in een koekenpan aan beide kanten gaar op niet al te hoog vuur gaar. Dek af met een schone theedoek, zo blijven ze heerlijk zacht. |
|
8
Done
Was en snijd de kipfilet in stukken. Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, korianderpoeder, gedroogde peterselie, cayennepeper, komijnpoeder en zwarte peper toe. Meng goed. |
|
9
Done
Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3 minuten. Voeg de garam masala en het laurierblaadje toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Voeg de gezeefde tomatensaus en het water toe. Kook, afgedekt, 10-15 minuten. |
|
10
Done
Voeg de ongeklopte slagroom. Kook tot de saus is ingedikt (laat de deksel weg). Voeg als laatst de honing toe en meng goed. |
|
11
Done
|
12 Comments Hide Comments
Wat is dat op de naan brood nadat ze klaar zijn?
Kruidenboter ☺️
Goedemiddag wat voor kaas kan je hiervoor het beste gebruiken.
Hallo Marriele, Je kunt voor je favoriete kaas gaan dan weet je zeker dat je het lekker gaat vinden. Ik heb een combinatie gebruikt van Goudse kaas, mozzarella en cheddarkaas.
Salaam 3alaikoem, lun je de broodjes ook invriezen? Zonder vulling? Wat moet je dan doen afbakken? Of niet? Baraka Allahu fiek
Wa’alikoum Salaam, ja dat kan zeker! Je kunt ze lichtjes voorbakken en dan invriezen.
Ik vond het echt super lekker!!!
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je dit laat weten!
Ik heb de broodjes gemaakt maar dan met vega kipstukjes erop echt heerlijk
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen!
Salaam alaikoum Najat dank je voor alle lekkere recepten. Wat is de witte saus die je er helemaal bovenop hebt gedaan? Shoukran !
Wa’alikoum Salaam Nina, altijd graag gedaan! Er gaat knoflooksaus op van Calvé ☺️