0 0
Mlouza (amandelkoekjes)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
2 eieren (m)
125 g poedersuiker
50 g lemon curd
4 g citroenrasp verse rasp van 1 citroen
30 g roomboter ongezouten
50 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
500 g amandelen gepelde amandelen
EXTRA
50 ml oranjebloesemwater
150 g poedersuiker
GARNERING
amandelen

Mlouza (amandelkoekjes)

  • Serves 34
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • EXTRA

  • GARNERING

Directions

Share

Met dit makkelijk receptje maak je binnen de kortste keren de lekkerste koekjes! Het is heel eenvoudig te volgen en speciaal gemaakt voor de amandel-liefhebbers! Ach ja, eigenlijk wel voor iedereen die van iets zoets houdt! Maak dit!

Steps

1
Done

Doe de roomboter in een steelpan en smelt op laag vuur. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

2
Done

Doe de gepelde amandelen in een hakmolen en maal fijn. Hoe fijner, hoe beter.

3
Done

Breek de de eieren boven een kom. Voeg de poedersuiker (125 gram) toe en mix een minuut. Voeg de lemon curd, citroenrasp, roomboter, bloem en bakpoeder toe. Meng goed. Voeg de fijngemalen amandelen toe en kneed dit goed samen tot een geheel. Dek af en leg het in de koelkast voor een half uur of langer.

4
Done

Doe het oranjebloesemwater in een aparte kom.

5
Done

Doe de poedersuiker in een diepe kom (150 gram, kan meer of minder zijn).

6
Done

Maak je handen vochtig met oranjebloesemwater en neem wat van het koekjesdeeg (25 gram per koekje).

7
Done

Vorm het deeg tot een bol. Rol door de oranjebloesemwater en wentel deze vervolgens door de poedersuiker. Neem het bolletje in je handen met wat poedersuiker. Rol het goed door de poedersuiker dat op je hand zit. Het is belangrijk bij dit koekje om het goed door de poedersuiker te rollen!

8
Done

Neem een bolletje en druk aan de zijkanten met een mesje schuine strepen in.

9
Done

Garneer met een amandel. Leg de mlouza koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.

10
Done

Leg de mlouza in een voorverwarmde oven op 175℃ voor 8-10 minuten. Houd de baktijd goed in de gaten! Elke oven werkt anders. Tip: leg eerst 1 koekje in de oven om te kijken hoe het gaat.

11
Done

Najat

previous
Snickers truffels
next
Pistache-maïzenakoekjes
previous
Snickers truffels
next
Pistache-maïzenakoekjes

Add Your Comment