Mini tortillas met gehakt
Prep Time
Porties
Serveert 4
Niveau
Makkelijk
Er is altijd wel tijd om te genieten van deze makkelijke tortilla’s! Ze zijn zo gemaakt en volgeladen met gehakt, kaas en meer lekkers! En dat gezellig op een rij, want dat maakt het uitdelen zoveel leuker! Ideaal om te worden geserveerd op je volgende feestje of voetbal-avond! Ze hebben btw. een heerlijke crunch waar we allemaal van houden! Yes, dit gaan we vaker maken!
Ingrediënten
Bakvorm ø 22 cm
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je van pittig houdt, kun je een hete peper, sambal of cayennepeper toevoegen. Voeg dit toe aan het gehakt.
Er is altijd wel tijd om te genieten van deze makkelijke tortilla’s! Ze zijn zo gemaakt en volgeladen met gehakt, kaas en meer lekkers! En dat gezellig op een rij, want dat maakt het uitdelen zoveel leuker! Ideaal om te worden geserveerd op je volgende feestje of voetbal-avond! Ze hebben btw. een heerlijke crunch waar we allemaal van houden! Yes, dit gaan we vaker maken!
Stappenplan
1 Pel de gele ui en snipper deze. Snijd de paprika in blokjes en olijven in plakjes. |
2 Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak in ca. 6-8 minuten gaar. Voeg het zout, de komijn, paprikapoeder, kaneel, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Meng goed. Voeg de gele ui, puntpaprika, groene olijven en maïs toe. Bak 2-3 minuten. Voeg de tomatensalsa en geraspte mozzarella toe. Kook mee voor een minuut. |
3 Neem een grote wrap en haal er rondjes uit. Je kunt ook mini tortilla wraps (taco's) gebruiken. |
4 Schep wat van het gehakt op een wrap. |
5 Neem een ronde bakvorm en leg er een vel bakpapier op. Vouw de tortilla wrap dubbel en maak een rij aan wraps. Strooi er geraspte mozzarella op. |
6 Leg de tortilla wraps in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 8-10 minuten of tot de kaas goed gesmolten is. |
7 Doe de mayonaise samen met de chilisaus en uienpoeder in een diepe kom. Meng tot een gladde saus. |
8 Leg de saus in het midden van de tortilla wraps. |
9 Garneer de tortilla wraps met stukjes avocado, maïs, snoeptomaatjes en rucola. |
Hi Najat, ik zou het gaat willen maken voor aankomend voetbalwedstrijd. Ik vroeg mij alleen af of je ze ook koud kan eten? Wil ze namelijk mee nemen naar me moeder en in de ochtend maken. De reistijd naar me ma is uur. Hoor graag van je.. Gr kiem
Hi Kiempje, dat is mogelijk hoor. Persoonlijk houd ik er wel van wanneer de nog een beetje warm zijn. Dit kun je doen door het bijv. alvast te gaan maken en 8-10 minuten lichtjes opwarmen in de oven (dek wel af met een vel aluminiumfolie). Succes!