0 0
Mini tonijn pizza’s

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
350 g bloem patentbloem
6 g zout
7 g instant gist
35 ml olijfolie
200 ml water
TOPPING
25 ml olijfolie
1 rode ui 85 gram
100 g halve paprika
3 g Italiaanse kruiden
2 g zwarte peper
2 g knoflookpoeder
2 g paprikapoeder
1,5 g zout naar smaak
15 g sambal
140 g maïs
1 blik tonijn zonnebloemolie, 140 gram
45 g groene olijven
45 g zwarte olijven
SAUS
150 g gezeefde tomatensaus
3 g Italiaanse kruiden
2 g zwarte peper
15 ml olijfolie
GARNERING
geraspte kaas
smeerkaas

Mini tonijn pizza’s

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • TOPPING

  • SAUS

  • GARNERING

Directions

Share

Who is ready for some pizza! Als je op zoek bent naar inspiratie voor het komende weekend, dan zijn deze mini tonijn pizza’s precies goed! Iedereen houdt wel van een lekkere pizza en dit recept laat je zien hoe je ze eenvoudig zelf kunt maken. De zachte bite en smaakvolle topping van tonijn zijn niet te missen, zo lekker!

Jong en oud, iedereen kan het. Vooral de kleintjes zullen er dol op zijn en het is altijd leuk om ze erbij te betrekken. Maak er bijvoorbeeld een leuke activiteit van en laat ze zelf hun eigen topping kiezen. Dat slaagt altijd.

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, gist, olijfolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Dek het deeg af.

2
Done

Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Snijd de groentes klein.

4
Done

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en paprika toe. Bak ze 2/3 minuten samen. Voeg de Italiaanse kruiden, zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, sambal, maïs, tonijn en olijven toe. Bak alles voor een minuut samen. Zet het vuur uit en laat het tonijn-mengsel iets afkoelen.

5
Done

Doe de gezeefde tomatensaus in een diepe kom en voeg de Italiaanse kruiden, zwarte peper en olijfolie toe. Mix alle ingrediënten samen.

6
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg in 10 stukken (±55 gram per stuk). Maak er bollen van.

7
Done

Strooi weer lichtjes wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een cirkel (10 bij 10 cm).

8
Done

Leg het deeg op de bakplaat (vergeet de bakpapier niet). Werk met de volgende lagen:
- Tomatensaus
- Geraspte kaas
- Tonijnmengsel
- Geraspte kaas + smeerkaas

9
Done

Leg de pizza’s in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 12 tot 18 minuten. Dek de tonijn pizza’s af met een theedoek. Zo blijven ze zacht.

10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Gebruik topping naar wens.
- Voeg een hete pepertje toe als je van nog meer pit houdt.
- Dek de tonijn pizza's af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.
- Laat de sambal weg voor de kids.

Najat

previous
Dessert met lemon curd
next
Avocado Nutella dessert
previous
Dessert met lemon curd
next
Avocado Nutella dessert

20 Comments Hide Comments

Lieve Najat,
Kan ik het deeg ook uitrollen en met een metalen vorm rondjes uithalen? Want op de manier hoe jij het doet ken ik never niet maak ik de bolletjes juist heel schuim. Kan dat?

Hey lieve Yoda,

Wat fijn dat het eindelijk is gelukt en leuk dat je het mij laat weten. Jij ook een heel fijn weekend en op naar het bewaren van nog meer recepten!

Groetjes, Najat

Ik heb een tip voor je, maak een rol van je deeg maar dat het wel even dik is dan meet je het met een meetlint/liniaal dan verdeel je je deeg (in dit geval haalt Najat er 10 stuks uit) in 10 stuks.
Dus laten we zeggen dat een rol b.v 40 cm lang is dan deel je iedere stuk met 4cm dan krijg je er 10stuks uit want 10×4=40.
Hopelijk heb je er wat aan

Hey najat,

Ik heb tarwebloem gebruikt in plaats van patenten bloem want kan het ook nergens meer in de winkels vinden zou dit een probleem kunnen zijn met het dikker worden van de pizzas of qua zacht zijn??

Hey Beyza,

Het zal de structuur van het deeg wel veranderen en minder luchtig/zacht zijn, maar het is goed te doen hoor! Patentbloem is voor zulke recepten gewoon veel fijner bakken. Succes! ~xx

Add Your Comment