Mini kersentaartjes
Prep Time
Porties
Serveert 12
Niveau
Makkelijk
Deze mini kersentaartjes maken een verrukkelijke traktatie voor bij de koffie of thee! Deze taartjes zijn super makkelijk te maken en super eenvoudig! Daarom maak ik ze graag gedurende de zomer, maar dat neemt het feit niet weg dat je hier het hele jaar door van kunt genieten!
Met een stevige korst, robijnrode lichtzoete vulling van vlaaifruit en een romige topping van slagroom zijn ze niet meer weg te denken!
Ingrediënten
Deze mini kersentaartjes maken een verrukkelijke traktatie voor bij de koffie of thee! Deze taartjes zijn super makkelijk te maken en super eenvoudig! Daarom maak ik ze graag gedurende de zomer, maar dat neemt het feit niet weg dat je hier het hele jaar door van kunt genieten!
Met een stevige korst, robijnrode lichtzoete vulling van vlaaifruit en een romige topping van slagroom zijn ze niet meer weg te denken!
Stappenplan
1 Doe de zachte roomboter, poedersuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom. Mix ze samen. Voeg de bloem en geklutste ei toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een mooi geheel. |
2 Verdeel het koekjesdeeg in 12 stukken (±33 gr per stuk). |
3 Maak er een bol van en druk het plat. Leg het in de mini muffinbakvorm en werk het mooi af. Herhaal dat met de rest. |
4 Vul ze met wat kersenvlaai (25 gr per portie). |
5 Leg ze in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 15 tot 25 minuten of totdat de taartjes mooi goudbruin zijn gekleurd (onderkant en zijkant). |
6 Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. |
7 Voeg de slagroom in een spuitzak. Spuit er een mooi toefje slagroom op. |
Ik wil dit recept graag printen, kan dat?
Plak ‘t deeg niet aan de vormpje
Als je het goed in vet dan plakt het niet