Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Marokkaanse kip tajine

    Marokkaanse kip tajine Kookmutsjes
    Als je de Marokkaanse kip tajine al hebt geproefd, is de kans groot dat je dol bent op dit gerecht! En als je het nog niet kent, dan is dit gerecht echt het proberen waard. Zo lekker! De kip tajine is een kleurrijke stoofpot wat langzaam wordt gekookt op een laag temperatuur en het resultaat is heerlijk. Geduld moet er zijn, want je krijgt hier echt zoveel voor terug. Het vlees is namelijk heerlijk mals, sappig, zacht en gevuld met de lekkerste aroma’s. Deze kip tajine is zeer makkelijk te maken, praktisch en zo eenvoudig. 

    Toen ik dit gerecht aan het maken was, begon ik met een tajine die ik al jaren gebruikte. Deze was helaas gebarsten en kon toen helemaal opnieuw beginnen! Maar no worries, want voor alles is een oplossing. Tajines kunnen namelijk in bijna van alles worden bereid, zolang je het maar langzaam kookt.
    PREP TIME
    SERVES
    5 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Marokkaanse kip tajine

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    1 hele kip 1200 gram
    90 ml olijfolie
    2 gele uien
    25 g koriander
    12 g ras el hanout
    draadje saffraan
    3 g komijnpoeder
    8 g zout naar smaak
    3 wortels
    4 aardappels
    1 tomaat
    halve citroen
    100 g doperwten
    1 kaneelstokje
    300 ml water

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de groentes.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappelschoten met Marokkaanse kip Kookmutsjes

    Vandaag staat jou een heerlijke aardappelschotel met kip op te wachten! De ster van dit gerecht is de Marokkaanse kip, deze is zo smaakvol en erg lekker! Om de maaltijd compleet te maken, kun je er nog een <a href="https://kookmutsjes.com/recept/simpele-feestsalade">Marokkaanse salade</a> bij serveren. Bovendien is dit een geweldige manier om de kleintjes mee te laten eten (i.p.v. <a href="https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-marmita">marmita</a>)!

    icon
    2

    Snijd de kip in 4 stukken.
    3

    testing1048

    Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de kip toe en bak het voor een paar minuten.
    4

    Collages49

    Voeg de koriander, ras el hanout, saffraan, komijnpoeder en zout toe. Verdeel de wortels over de kip met daarop de aardappel, tomaat, citroen, doperwten en kaneelstokje. Voeg het water toe en zet het vuur hoog (gebruik een deksel). Wanneer het borrelt zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor 60/80 minuten. Hangt er maar net vanaf hoe zacht je het vlees wilt hebben.
    5

    _K1A6208-4

    Haal de kip uit de tajine en serveer het op een grote ronde bord (vergeet het kaneelstokje niet na het koken te verwijderen).
    6

    _K1A6214-3

    7

    Tips:

    - Heb je op het eind nog veel jus over en houd je daar niet van? Dan kun je de deksel van de kip tajine ervan af halen en voor een paar minuten op hoog vuur zetten. - Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt. - Serveer de kip tajine met Marokkaans brood. - Voeg andere groentes toe. - Garneer de kip tajine met olijven.
    19 Comments
    • Goedemorgen, In dit recept wordt het gerecht in een pan bereid. Is het ook mogelijk vanaf het begin af aan in de tajine te bereiden? Dus de ui en kip etc. in de tajine te bakken? Dank alvast!
    • Siham
      Hallo najat, Wat is dat rode saus op de foto op stap 4.
      • Najat
        Hi Siham, dat is een bruine kom met water.?
    • Klaas
      Waarvoor dient de halve citroen?
      • Najat
        Hi Klaas, dat is voor de extra smaak. Groetjes Najat
    • Monique
      Bak je alles eerst aan in een gewone pan
      • Najat
        Alles wordt hier gebakken in dezelfde pan.
    • Caro
      Beste, Doe je er ook tomatenblikjes en/of kippenbouillon bij? Dat lijkt zo op de foto, maar staat nergens vermeld.
      • NajatsKeuken
        Hi Caro, nee dat gaat er allebei niet in. Zo houd je de smaak toch wel naturel en dat is bij een tajine toch wel het lekkerst!
    • Saloua
      Is het mogelijk om alleen kipfilet te maken i.p.v. hele kip?
      • NajatsKeuken
        Dat zou kunnen maar dan zou ik eerder voor kippendijen gaan. Kipfilet in een tajine gaat wel droog smaken :)
    • Oscar
      Wanneer moet de knoflook toegevoegd worden? Gelijk met de uien of na het aanbraden van de kip pas of maakt dat niet uit? Dit staat namelijk niet in de bereiding stappen.
      • NajatsKeuken
        Er gaat hier zelf geen knoflook in maar als jij dat graag wilt, kun je de knoflook na de ui toevoegen. Succes Oscar!
    • Halva
      Een nieuwe tajine moet je altijd eerst een paar dagen in water zetten (laten weken), en daarna opdrogen. Dat zorgt ervoor dat hij niet barst met koken!
    • Eline
      Was weer heel lekker, bedankt voor het delen!!
    • Senna
      Salam ik weet het toevallig. Gember,kurkuma,paprikapoeder,komijn,peper ieder tl van.
      • Sanne
        Is dit die van Najat kookmutsjes?
    • Rachida
      Salam ik heb een vraag hoe maak je je ras elhanout want ik leest dat er veel vraag naar is
      • Muts
        Bij de Jumbo kan je hele lekkere halen! Als je makkelijk wil doen. Dit zakje is kant en klaar.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy