Maizena koekjes
Prep Time
Porties
Serveert 110
Niveau
Makkelijk
The taste of maïzena cookies! Laat de maïzena koekjes smelten op de tong en ervaar zelf de smaak van deze overheerlijke maïzena koekjes. Ze proeven zo zacht, droog, zijn lekker licht en als je geen gluten mag hebben dan mag jij ook van deze heerlijke koekjes genieten.
Deze koekjes zijn erg populair en geschikt voor welk gelegenheid dan ook. Zo ook voor het Suikerfeest die eraan komt! De koekjes hebben een luxe uiterlijk gekregen door ze voor een deel in chocolade te dippen en af te maken met een laagje krokante cornflakes. Heerlijk die crunchy combinatie!
Pas wel op want deze koekjes zijn verslavend lekker. Je kan er makkelijk een aantal op zonder dat je het door hebt.
Ingrediënten
– Vervang melkchocolade met witte of pure chocolade.
– Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
The taste of maïzena cookies! Laat de maïzena koekjes smelten op de tong en ervaar zelf de smaak van deze overheerlijke maïzena koekjes. Ze proeven zo zacht, droog, zijn lekker licht en als je geen gluten mag hebben dan mag jij ook van deze heerlijke koekjes genieten.
Deze koekjes zijn erg populair en geschikt voor welk gelegenheid dan ook. Zo ook voor het Suikerfeest die eraan komt! De koekjes hebben een luxe uiterlijk gekregen door ze voor een deel in chocolade te dippen en af te maken met een laagje krokante cornflakes. Heerlijk die crunchy combinatie!
Pas wel op want deze koekjes zijn verslavend lekker. Je kan er makkelijk een aantal op zonder dat je het door hebt.
Stappenplan
1 Meng de roomboter, zout, poeder- en vanillesuiker samen tot een glad geheel. Voeg de eieren, zonnebloemolie, bakpoeder en maïzena toe, meng goed samen. Dek af met huishoudfolie en leg het in de koelkast voor een uur of langer (dit zorgt ervoor dat je makkelijk met het deeg kunt werken). |
2 Haal er bollen uit (7/8 gr per bol) en leg het op een bakpapier beklede bakplaat. |
3 Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten. |
4 Laat de maïzena koekjes compleet afkoelen. |
5 Smelt chocolade au bain marie en voeg een eetlepel zonnebloemolie toe. |
6 Dep de bovenkant van de maïzena koekje in de gesmolten chocolade. Vervolgens dep je het in de cornflakes. Dit zorgt voor een krokante bite. |
Dat ziet er weer heerlijk uit!
Ik wil de helft maken , kan ik dan alle ingrediënten halveren ?
Bedankt Naoual! Dat kan!
Barakallahoe fiek voor het delen. Ik vroeg me af hoe lang de koekjes goed blijven.
Ik hoor graag van je,
Groet,
Zainab
Wa feeki Zainab! Als je de koekjes luchtdicht bewaart dan zijn ze enkele weken houdbaar. Lees ook dit artikel door over hoe je de koekjes het best kunt bewaren: https://dev.kookmutsjes.com/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/
Ziet er heerlijk uit
Bedankt Safae, ze zijn ook echt heerlijk!
Hoi Najat,
Is dit ook het recept van de koekjes (hartjes en rondje die je onder het gedompeld in (witte) chocolade? Je had dat afgewerkt met witte chocolade met rice crispies en eentje op elkaar met caramel ertussen ook gedompeld in witte chocolade. Is dit het recept?
Hoi Fatima!
Ik weet meteen welke koekjes je bedoelt. Dit is een ander recept dan wat ik voor die chocolade koekjes heb gebruikt.
Okee. Ik lees hier onder dat die nog online komt. Ik zal geduldig wachten. Bedankt! Xx
Hoi Najat! Eerste keer dat ik op je site kom maar ik volg je via Snapchat. En wilde graag die koekjes maken die je gisteren met ons hebt gedeeld in hart en bloemetjes vorm.
Ik hoor graag van je 😀
Groetjes Karima
Hoi Karima,
Wat leuk! De koekjes die ik gister op Snapchat heb laten zien komen vandaag online te staan in shaa Allah!
Groetjes Najat
Tof dat je zo snel reageert. Ik hou de site in de gaten. baraka’Allahoe fiek!
Groetjes Karima
Wa feeki topper!
Dag Najat, welke cornflakes gebruik je? Shokran Soumaya
Hoi Soumaya,
Ik heb de cornflakes van Kellogg’s gebruikt maar je zou bijvoorbeeld ook voor een huismerk kunnen gaan.
Groetjes Najat
He najat kan je de koekjes ook helemaal in de chocolade deppen
Hey Nassira,
Dat kan zeker! Alleen houdt er wel rekening mee dat je meer chocolade nodig hebt xx!
MashaAllah, jou receptjes kloppen echt altijd. En heel lekker. Dank je wel!
Okee mop ik. Heb jou paar keer snap gestuurd lees die als je tijd hebt
Salam Najat bedoel je met poedersuiker gewone suiker
Hi naamgenootje 🙂
heb fijngemalen suiker gebruikt. Kristal suiker dat is fijngemalen 🙂
Groetjes Najat
Hoi Najat,
Kan ik het deeg een dag eerder maken, in de koelkast bewaren en volgende dag pas afbakken en garneren?
Hoi Asmae,
Dat kan zeker! Raad het zelfs aan om het een dag van tevoren te maken.
Heb de koekjes gemaakt maar merk dar ik enkel witte chocolade in huis heb kan dit ook ?
Dat kan zeker.
Salaam Najat,
Ik heb de koekjes gemaakt alleen waren ze gesmolten in de oven al bij 5 min ong?
wat zou ik verkeerd hebben gedaan
Wa’alaikom salaam,
Dat is normaal dat de bollen door de hete oven na 5 minuten smelten. Dat effect moet je juist krijgen. Daarna zal het stevig worden.
Welke maizena kan ik hiervoor gebruike ?
Gele pak
Dank je farah
Ik heb de gele verpakking gebruikt maar die andere is ook mogelijk.
Ohh jeetje zeg ze zijn mislukt heb van alles de helft gedaan maar ze zijn niet zo mooi plat maar rond gebleven helaass
Hey Souad,
Dat is jammer om te horen. Mag ik vragen wat er precies is fout gegaan? Begrijp het niet zo goed.
Ze zijn heeerlijk!!!!!! Bedankt voor deze heerlijke recept vind ze super goed voor de 1e x ookal zien ze erniet net als die van u eruit ? ik ben zo blij dat dit wel gelukt is.. en super blij met deze site.
Voor de dames die zeggen dat ze smelten en dat niet willen als je er een handje bloem toevoegt dan hebben ze meer stevigheid en ze blijven lekker zacht droog en smelten op je tong. Dat doe ik namelijk altijd.
Mag er een mixer gebruikt worden of alleen mengen met bv de hand?
Hi Elodie,
Dat is mogelijk! Leg het wel in de koelkast neer om stevig te worden 🙂
Wat een plezier om op je mooie en duidelijke website rond te kijken! Fijne originele Marokkaanse recepten met heerlijke kruiden, daar hou ik van !
Assalamoe ‘alaykoem najat, kan ik het deeg ook in eigen vorm maken zoals uitsteekletters dus letterkoekjes? Is dat mogelijk? Bijvoorbaat dank
Hi najat,
Ik heb de koekjes bete gemaakt met poedersuiker maar ze zijn veeeeels te zoet. Nu lees ik in de reacties dat je gemalen kristalsuiker gebruikt. Zou dit het minder zoet maken?
Shokran
Dag Najat, ik heb een vraagje over de deeg. Ik heb de deeg in de koelkast gezet voor een tijdje en als ik de deeg eruit haal kan ik in het begin normaal bolletjes maken. Al is het plakkerig, maar na een paar bolletjes is het niet meer te doen. Plakt zooo erg. Wat kan ik hier aan doen?
Ik wil deze koekjes graag morgen alvast maken voor al eid. Las dat je ze best een week van te voren kunt maken. Ik vroeg me alleen af hoeveel bakplaten je te gelijk in de oven stopt. En welke stand dan het beste is. Kost nogal wat tijd om 110 koekjes te bakken als je maar 1 tegelijk kunt doen.. hoor graag van je. Alvast bedankt!
Salaam Najat,
Kan ik de vanillesuiker weglaten in de koekjesdeeg?
Ik heb deze gemaakt maar ze waren meteen plat. Ik heb ze 2u in frigo gelegd en nog steeds zo plakerig
2 uur in de vriezer?
Salam najat,
Kan ik gelijk bollen van maken of moet het echt eerst in de koeling?
Salaam aleikoum Najat,
Ik heb bloemsuiker gebruikt, ik dacht dat je dit bedoelde met poedersuiker? Maar zie nu in de reacties dat het gewoon kristalsuiker is.
Kan dit kwaad? Smaken ze hierdoor erg anders?
Wa salaam
Salam najat,
Ik heb geen keukenweegschaal thuis hoe kan ik het beste alles wegen?
Wa’alaikom salaam H,
Als hier een oplossing voor zou zijn, dan had ik dat zeker gedaan.🙈 Ik raad je dan toch aan om er één aan te schaffen (Action).
Groetjes, Najat
Hoi Najat,
Bij mij zijn ze gesmolten in de oven? Heb het zelfde recept gebruikt als hierboven..
Hoi Sarah, wat bedoel je precies met gesmolten?