Lever in saus

Najat

Photo By Najat

Likes 85

Prep Time

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

Het is en blijft altijd een smakelijk gerecht en is op zijn tijd heerlijk! Gebakken lever in een heerlijke saus. Rijk van smaak, maar smeltend licht en gezond. Dit recept is zeer veelzijdig en een super eenvoudig gerecht om te maken!

Lever wordt hier thuis verheerlijkt om zijn zachtheid, delicate smaak en eenvoudigheid, bovendien is de ijzer gehalte erg hoog.

In de shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten

Porties

60 ml olijfolie

115 g gele ui

20 g koriander

2 teentjes knoflook

230 g tomaten

450 g lever

4 g zout

3 g zwarte peper

3 g paprikapoeder

3 g knoflookpoeder

3 g komijnpoeder

3 g ras el hanout

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg een hete peper toe voor als je van pittig houdt.
– Serveer deze maaltijd met Marokkaans brood.

Print Note Save

Lever wordt hier thuis verheerlijkt om zijn zachtheid, delicate smaak en eenvoudigheid, bovendien is de ijzer gehalte erg hoog.

Stappenplan

Snijd de ui, knoflook en koriander fijn. Rasp de tomaat.

Snijd de lever in kleine stukken (2 bij 2 cm).

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor zo’n 5 minuten goudbruin. Voeg de koriander, knoflook en geraspte tomaat toe. Roer alles even goed samen. Voeg de lever, zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder en ras el hanout toe. Leg er een deksel op. Kook de lever voor zo’n 15/20 minuten.