0 0
Kruimige anijskoekjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
200 g roomboter ongezouten
100 g poedersuiker
mespuntje zout
3 g anijspoeder
2 g kaneelpoeder
250 g bloem patentbloem
75 g maïzena

Kruimige anijskoekjes

  • Serves 25
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

Directions

Share

Deze kruimige anijskoekjes maken elk moment heerlijk met een kopje koffie of thee! Ze zijn gemakkelijk te maken, eenvoudig en erg lekker. Dat maakt ze perfect, vooral als je vroeg wilt beginnen met koekjes bakken voor Eid ul-Fitr (het Suikerfeest)!

Steps

1
Done

Doe de roomboter samen met de poedersuiker en zout toe in een diepe kom. Mix de ingrediënten voor een paar minuten tot een geheel (gebruik roomboter op kamertemperatuur). Voeg de anijspoeder, kaneelpoeder, bloem en maïzena toe. Kneed alles mooi samen tot een samenhangend koekjesdeeg.

2
Done

Neem wat van het koekjesdeeg en maak er een bol van (25 gr per koekje). Vorm het koekjesdeeg met je handen tot een staaf. Neem de uiteinden en maak er een leuk rondje van.

3
Done

Leg de anijskoekjes in de voorverwarmde oven op 190℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de koekjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Laat de anijskoekjes volledig afkoelen.

4
Done

Dompel de kruimige anijskoekjes in de poedersuiker.

Najat

previous
Pizza tonijn
next
Gebakken kipbroodjes
previous
Pizza tonijn
next
Gebakken kipbroodjes

6 Comments Hide Comments

Hi Naoual,

Ik maal de anijszaad zelf tot poeder. Wil je ze kant en klaar kopen? Dan kun je dit meestal bij de Marokkaans/Turkse winkeltjes vinden, maar ook de ah, jumbo etc. ~xx Najat

Wa’alaikom salaam Nassera,

Je zou het kunnen vervangen door bloem, alleen houd er wel rekening mee dat de structuur van het koekje anders zal zijn. Succes! ~xx Najat

Hi Maz, boter moet op kamertemperatuur als dit niet het geval is dan kun je er moeilijk een geheel van maken. Nu even wat kracht zetten en goed kneden dan lukt het wel 😉

Add Your Comment