Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Krokante nasikroketten met kip

Najat

Krokante nasikroketten met kip

Zelfgemaakte krokante nasikroketten met kip en groenten zijn een heerlijke snack of bijgerecht! Deze goed gevulde kroketten hebben een onweerstaanbare bite en zijn het lekkerst wanneer je ze zelf maakt!

PREP TIME

1 u 30 min

Porties

17 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Was de rijst. Doe de rijst in een pan met dikke bodem en voeg water en zout toe. Leg de deksel erop en kook het op hoog vuur. Zodra het water begint te schuimen, zet je het vuur laag. Als het water volledig is verdampt, zet je de pan uit. Laat de pan met de deksel erop 15 minuten staan.

2
Done

Breng de kip in een pan met halfvol water en wat zout aan de kook. Wanneer de kipfilet gaar is (de kip moet wit van kleur zijn), haal je de pan van het vuur. Giet het water af en laat de kip iets afkoelen. Pluk of snijd de kip in stukjes en leg apart.

3
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg wortel, gele ui, gele paprika en groene paprika toe. Bak gedurende 2-3 minuten.

4
Done

Voeg de geplukte kip toe aan de groenten en meng alles door elkaar. Voeg kerriepoeder, cayennepeper, gemberpoeder, kurkuma, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en korianderpoeder toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Bak gedurende 2 minuten. Voeg ketjap manis en oestersaus toe. Meng goed. Voeg ten slotte de rijst toe en meng goed.

5
Done

Voeg bloem toe aan het rijstmengsel en meng alles goed door elkaar.

6
Done

Neem wat van het rijstmengsel (45 gram) en vorm het tot een ovaalvormige of andere gewenste vorm. Leg het op een vel bakpapier. Herhaal dit totdat al het mengsel is gebruikt.

7
Done

Breek het ei boven een kom en kluts het goed. Doe de panko broodkruimels in een andere kom. Neem het kroketje en haal het achtereenvolgens door het eimengsel en de panko broodkruimels. Herhaal dit totdat alle kroketjes zijn bedekt. Voor een extra krokante bite kun je deze stap herhalen. Ik heb ze eenmaal hierdoor gehaald. Leg de nasikroketjes op een vel bakpapier en leg ze voor 30 minuten in de vriezer, maar het mag ook langer.

8
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie op middelhoog vuur of gebruik een friteuse (170 ℃). Bak de nasikroketten rondom in ca. 3 minuten goudbruin. Laat de nasikroketten uitlekken op keukenpapier.

Tips

– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Bewaar de nasikroketten afgesloten in een bak in de vriezer.
– Heb je nog een restje rijst over? Maak dan deze nasikroketjes. Bewaar deze in de vriezer en geniet op een later moment van deze lekkernij!

Ingrediënten

Porties:
VOORKOKEN
150 g rijst
water
2 g zout (⅓ theelepel)
NASIMENGSEL
275 g kipfilet
water
zout
30 ml zonnebloemolie
85 g wortel
100 g gele ui 1 gele ui
75 g gele paprika halve gele paprika
75 g groene paprika halve groene paprika
3 g kerriepoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
1 kippenbouillonblokje
60 g ketjap manis
15 g oestersaus of sojasaus
50 g bloem patentbloem
OMHULSEL
50 g bloem patentbloem
2 eieren (m)
panko broodkruimels

Tips

– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Bewaar de nasikroketten afgesloten in een bak in de vriezer.
– Heb je nog een restje rijst over? Maak dan deze nasikroketjes. Bewaar deze in de vriezer en geniet op een later moment van deze lekkernij!

INGREDIËNTEN

Porties:
VOORKOKEN
150 g rijst
water
2 g zout (⅓ theelepel)
NASIMENGSEL
275 g kipfilet
water
zout
30 ml zonnebloemolie
85 g wortel
100 g gele ui 1 gele ui
75 g gele paprika halve gele paprika
75 g groene paprika halve groene paprika
3 g kerriepoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
1 kippenbouillonblokje
60 g ketjap manis
15 g oestersaus of sojasaus
50 g bloem patentbloem
OMHULSEL
50 g bloem patentbloem
2 eieren (m)
panko broodkruimels

Tips

– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Bewaar de nasikroketten afgesloten in een bak in de vriezer.
– Heb je nog een restje rijst over? Maak dan deze nasikroketjes. Bewaar deze in de vriezer en geniet op een later moment van deze lekkernij!

Krokante nasikroketten met kip

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
VOORKOKEN
150 g rijst
water
2 g zout (⅓ theelepel)
NASIMENGSEL
275 g kipfilet
water
zout
30 ml zonnebloemolie
85 g wortel
100 g gele ui 1 gele ui
75 g gele paprika halve gele paprika
75 g groene paprika halve groene paprika
3 g kerriepoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
1 kippenbouillonblokje
60 g ketjap manis
15 g oestersaus of sojasaus
50 g bloem patentbloem
OMHULSEL
50 g bloem patentbloem
2 eieren (m)
panko broodkruimels

Krokante nasikroketten met kip

  • Serves 17
  • Easy

Ingrediënten

  • VOORKOKEN

  • NASIMENGSEL

  • OMHULSEL

Directions

Share

Zelfgemaakte krokante nasikroketten met kip en groenten zijn een heerlijke snack of bijgerecht! Deze goed gevulde kroketten hebben een onweerstaanbare bite en zijn het lekkerst wanneer je ze zelf maakt!

Steps

1
Done

Was de rijst. Doe de rijst in een pan met dikke bodem en voeg water en zout toe. Leg de deksel erop en kook het op hoog vuur. Zodra het water begint te schuimen, zet je het vuur laag. Als het water volledig is verdampt, zet je de pan uit. Laat de pan met de deksel erop 15 minuten staan.

2
Done

Breng de kip in een pan met halfvol water en wat zout aan de kook. Wanneer de kipfilet gaar is (de kip moet wit van kleur zijn), haal je de pan van het vuur. Giet het water af en laat de kip iets afkoelen. Pluk of snijd de kip in stukjes en leg apart.

3
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg wortel, gele ui, gele paprika en groene paprika toe. Bak gedurende 2-3 minuten.

4
Done

Voeg de geplukte kip toe aan de groenten en meng alles door elkaar. Voeg kerriepoeder, cayennepeper, gemberpoeder, kurkuma, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en korianderpoeder toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Bak gedurende 2 minuten. Voeg ketjap manis en oestersaus toe. Meng goed. Voeg ten slotte de rijst toe en meng goed.

5
Done

Voeg bloem toe aan het rijstmengsel en meng alles goed door elkaar.

6
Done

Neem wat van het rijstmengsel (45 gram) en vorm het tot een ovaalvormige of andere gewenste vorm. Leg het op een vel bakpapier. Herhaal dit totdat al het mengsel is gebruikt.

7
Done

Breek het ei boven een kom en kluts het goed. Doe de panko broodkruimels in een andere kom. Neem het kroketje en haal het achtereenvolgens door het eimengsel en de panko broodkruimels. Herhaal dit totdat alle kroketjes zijn bedekt. Voor een extra krokante bite kun je deze stap herhalen. Ik heb ze eenmaal hierdoor gehaald. Leg de nasikroketjes op een vel bakpapier en leg ze voor 30 minuten in de vriezer, maar het mag ook langer.

8
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie op middelhoog vuur of gebruik een friteuse (170 ℃). Bak de nasikroketten rondom in ca. 3 minuten goudbruin. Laat de nasikroketten uitlekken op keukenpapier.

9
Done

Najat

Swirl broodjes met gehakt Kookmutsjes
previous
Swirl broodjes met gehakt
Snickerskoekjes no bake Kookmutsjes
next
Snickerskoekjes (no bake)
Swirl broodjes met gehakt Kookmutsjes
previous
Swirl broodjes met gehakt
Snickerskoekjes no bake Kookmutsjes
next
Snickerskoekjes (no bake)

One Comment Hide Comments

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
VOORKOKEN
150 g rijst
water
2 g zout (⅓ theelepel)
NASIMENGSEL
275 g kipfilet
water
zout
30 ml zonnebloemolie
85 g wortel
100 g gele ui 1 gele ui
75 g gele paprika halve gele paprika
75 g groene paprika halve groene paprika
3 g kerriepoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
1 kippenbouillonblokje
60 g ketjap manis
15 g oestersaus of sojasaus
50 g bloem patentbloem
OMHULSEL
50 g bloem patentbloem
2 eieren (m)
panko broodkruimels