Kipgehaktballen in Uiensaus
Prep Time
60 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Probeer eens deze heerlijke, sappige kipgehaktballetjes, langzaam gekookt in een smaakvolle uiensaus! Serveer ze met huisgemaakte frietjes, brood of op een bedje van jouw favoriete bijgerecht. Smakelijk eten!
Ingrediënten
Als er nog veel jus over is, zet dan het vuur hoog en laat het nog 5 minuten koken. Blijf erbij, want dit kan snel gaan.
Zorg ervoor dat de gehaktballetjes ongeveer even groot zijn.
Je kunt er nog wat huisgemaakte frietjes en vers Marokkaans brood aan toevoegen voor een complete maaltijd. Of serveer de gehaktballetjes met de uiensaus over rijst, couscous of bulgur. Garneer met extra gehakte peterselie voor een frisse touch.
Gebruik de kookmutsjeskruiden voor nog meer smaak. Let op, elke ras el hanout is uniek. Onze ras el hanout bevat bijv. geen zout, houd hier rekening mee aangezien de meeste dit wel hebben.
Probeer eens deze heerlijke, sappige kipgehaktballetjes, langzaam gekookt in een smaakvolle uiensaus! Serveer ze met huisgemaakte frietjes, brood of op een bedje van jouw favoriete bijgerecht. Smakelijk eten!
Stappenplan
1 Doe het kipgehakt in een diepe kom en voeg het zout, uienpoeder, ras el hanout, knoflookpoeder, cayennepeper, gehakte peterselie en olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar tot een geheel. |
2 Pel de gele ui en snijd hem grof. Voeg de grof gesneden ui samen met de peterselie toe aan een hakmolen en maal ze fijn |
3 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngemalen groenten, kurkuma, gemberpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, zout, laurierblaadjes en water toe. Zet het vuur laag en laat het geheel, afgedekt, 20-25 minuten sudderen. |
4 Neem wat van het gehakt en vorm er bollen van. Terwijl je dit doet, zet ze meteen in de uiensaus. Laat het geheel, afgedekt, 20-25 minuten sudderen. |
