Dutch
English
French
https://kookmutsjes.com
Porties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Medium
DEEG1
Done
Voeg bloem, suiker, zout, roomboter, ijskoud water in een kom. Meng goed. |
|
2
Done
Dek af met huishoudfolie en druk het deeg een beetje plat. Leg het weg voor een uur in de koelkast. |
KIP3
Done
Snijd de kipfilet in stukjes en voeg geraspte ui, kruiden en zonnebloemolie toe. |
|
4
Done
Bak de kip voor zo'n 7 tot 8 minuten. Houd dit apart. |
GROENTES5
Done
Snijd de rode ui in halve ringen en bak het in een beetje zonnebloemolie, voeg de kruiden toe en meng goed samen. |
|
6
Done
Gril de paprika en snijd in dunne reepjes. |
|
7
Done
Snijd de olijven en cherrytomaten in schijfjes. |
EIMENGSEL8
Done
Mix de eieren met 1 el goudkuipje en sambal oelek. |
|
9
Done
Vet de bakvorm in en leg wat bakpapier op de bodem. |
|
10
Done
Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit. |
|
11
Done
Plaats het deeg in de springvorm, bedek de binnenkant en werk het mooi af. |
|
12
Done
Werk nu met lagen (zie foto). |
|
13
Done
Leg het nu in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo'n 35 tot 45 minuten. |
- Voeg groentes toe naar wens. - Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens. - Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens. - Voeg zout en peper toe naar smaak.
|
DEEG
|
|
| 180 g bloem | |
| 4 g kristalsuiker | |
| 2 g zout | |
| 110 g roomboter | |
| 45 ml water | |
|
KIP
|
|
| 250 g kipfilet | |
| 3 g kippenkruiden | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
| 2 g zwarte peper | |
| 50 g gele ui | |
| 5 ml zonnebloemolie | |
| 2 g kerriepoeder | |
| 3 g ras el hanout | |
|
GROENTES
|
|
| 50 g rode ui | |
| 2 g zwarte peper | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 3 g bruschetta kruiden | |
| 3 g uienpoeder | |
| 3 g kippenkruiden | |
| 2 paprika | |
| 4 cherrytomaatjes | |
| groene olijven | |
|
EI-MENGSEL
|
|
| 3 eieren | |
| 5 g sambal | |
| 12 g smeerkaas | |
|
TOPPING
|
|
| 200 g geraspte kaas | |
| 12 g smeerkaas | |
| 3 g bruschetta kruiden |
Kip Quiche
DEEGVoeg bloem, suiker, zout, roomboter, ijskoud water in een kom. Meng goed. |
|
Dek af met huishoudfolie en druk het deeg een beetje plat. Leg het weg voor een uur in de koelkast. |
KIPSnijd de kipfilet in stukjes en voeg geraspte ui, kruiden en zonnebloemolie toe. |
|
Bak de kip voor zo'n 7 tot 8 minuten. Houd dit apart. |
GROENTESSnijd de rode ui in halve ringen en bak het in een beetje zonnebloemolie, voeg de kruiden toe en meng goed samen. |
|
Gril de paprika en snijd in dunne reepjes. |
|
Snijd de olijven en cherrytomaten in schijfjes. |
EIMENGSELMix de eieren met 1 el goudkuipje en sambal oelek. |
|
Vet de bakvorm in en leg wat bakpapier op de bodem. |
|
Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit. |
|
Plaats het deeg in de springvorm, bedek de binnenkant en werk het mooi af. |
|
12
Done
Werk nu met lagen (zie foto). |
|
13
Done
Leg het nu in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo'n 35 tot 45 minuten. |
5 Comments Hide Comments
Hoi Najat, mag ik vragen welke maat springvorm dat je gebruikt ? Alvast bedankt
Ik heb een 22 bij 22 cm gebruik, maar je kan ook voor een kleinere gaan 18 bij 18 cm voor als je je quiche hoger wilt hebben 😉
Dag najat!!
Wanneer moet de eimengsel toegevoegd worden?
Hoi Bouchra,
Het is een beetje onduidelijk (oud recept) maar zie stap 5 xx!
Lieve nazjat,
Ik wil graag een bakvorm van 24 cm maken maar dan moet ik de ingredienten vergroten weet jij misschien hoeveel? Alvast bedankt voor de moeite! Wilde dit al heel graag maken en jij hebt goede en heerlijke recepten! Veel liefs X