0 0
Kip pizza (bodem van kip)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
450 g kipgehakt
1 teentje knoflook geraspt
5 g zout
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g bruschetta kruiden 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
65 g broodkruimels
35 ml olijfolie 2 eetlepels
25 ml olijfolie
halve rode paprika
halve groene paprika
1 rode ui
120 g courgette helft van een kleine courgette
50 g mais 2 eetlepels
tomatenpuree
geraspte kaas
mozzarella
cherrytomaatjes
bruschetta kruiden

Kip pizza (bodem van kip)

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Het is pizza, maar dan zonder de bodem die je normaal gewend bent. De basis van dit pizza recept is namelijk kip. Dus in plaats van deeg, is de bodem gemaakt van kip(gehakt). Dat betekent dat het lekker vol zit met eiwitten en geen koolhydraten.

Als je een koolhydraatarm dieet volgt, is dit wel een heerlijk optie voor als je naar pizza hunkert! Je vormt de kipgehakt in de vorm van een ovaal, laat de broodkruimels weg en bedekt ze met tomatenpuree, mozzarella, cherrytomaatjes of toppings naar keuze. Net zoals een pizza dus! Je kunt de kaas natuurlijk ook weglaten of laat je niet meeslepen om hier teveel van te gebruiken (helaas faal ik hier altijd in but you know what, I just love cheese and always need cheese so don’t count me in). Dit is in de makkelijkste vorm te maken en de kip pizza heeft natuurlijk geen rijstijd nodig. Daarna meteen even de oven in hoppa en het zit er weer op.

Dus ben je op zoek bent naar wat vernieuwing of beter gezegd, op zoek naar een pizzakorst die je niet schuldig laat voelen? Dan is deze kip pizza de perfecte ruil voor jouw pizzabodem. Het is overigens ook nog eens snel te maken en heel lekker natuurlijk!

Steps

1
Done

Doe de kipgehakt in een diepe kom en voeg de geraspte knoflook, zout, zwarte peper, uienpoeder, bruschetta kruiden, paprikapoeder, broodkruimels en olijfolie toe en meng alle ingredienten tot een geheel.

2
Done

Snijd de paprika’s, ui en courgette in kleine stukken. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gesneden groentes en mais toe. Bak het voor zo’n 10 minuten samen of tot de groentes zacht zijn.

3
Done

Verdeel het gehakt in 6 stukken (82 gr per stuk). Leg het op een bakpapier en druk het gehakt plat (dikte bedraagt ongeveer 1 cm). Vorm de kipgehakt tot een ovaal. Smeer er tomatenpuree op en verdeel de groentemengsel erop. Maak het af met geraspte kaas, mozzarella, cherrytomaatjes en bruschetta kruiden.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 25 minuten.

5
Done

Serveer het met rijst, sla of gebakken aardappels.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Voeg kaas toe naar eigen keus.
- Olijfolie kun je vervangen met zonnebloemolie.
- Bruschetta kruiden kun je vervangen met Italiaanse kruiden.

Najat

previous
Aardappel champignonschotel
next
Qatayef (gevulde pannenkoek)
previous
Aardappel champignonschotel
next
Qatayef (gevulde pannenkoek)

11 Comments Hide Comments

Ik ben al een lange tijd bezig met koolhydraatarm te eten.
Wat heb ik pizza gemist maar met deze heerlijke recept hoeft dat niet meer!!!
Dank je wel voor de heerlijke recept !
Komen er nog meer kha/ gezonde recepten op de website ?

Hoi Hanan,

Bedankt voor de waardering, erg leuk om te weten en het is echt altijd een groot plezier! Met de tijd mee komen zeker nog veel meer koolhydraatarme en gezonde recepten op de website in shaa Allah. Stay tuned! x❤️x

Omg sorry maar hier weer een bericht van mij
Ik blijf het zeggen… je hebt geweldig met je recepten..
Zou je ook met ons willen delen hoe je zo mooi op gewicht blijft ondanks je zo veel lekkers maakt ??

Dank je wel Dina! Ik eet meestal 2 maaltijden op een dag en tussendoor een stukje cake kan geen kwaad. Als je maar niet te veel eet. Ook drink ik alleen verse sapjes die ik zelf maak of water. Frisdrank drink ik nooit! Snoep komt bijna ook niet thuis en sausen eet ik ook met mate. Ook jog ik 3x per week voor mijn conditie.

Drink en eet met mate en vergeet niet te sporten.

Xx Najat

Hoi najat, ik volg je al jaren en Al7amdulilah al je recepten lukken allahuma bareek. Nu wil ik deze pizza’s maken en heb alleen paneermeel thuis, kan ik dat gebruiken ervoor. En welke broodkruimels gebruik jij?

Add Your Comment