Kip Focaccia Broodjes

Prep Time
2 u 30 min
Porties
Serveert 10
Niveau
Makkelijk
Op zoek naar inspiratie voor makkelijke, maar toch indrukwekkende focaccia broodjes? Deze zelfgemaakte broodjes, gevuld met smaakvolle kip en kleurrijke toppings, zijn altijd een succes aan tafel. Een recept dat gegarandeerd iedereen blij maakt!
Ingrediënten
Het water mag niet te heet zijn, maar ook niet te koud. Houd de temperatuur rond de 35-40 ℃.
Kneed het deeg lang genoeg (minstens 10 minuten). Dit zorgt ervoor dat je broodjes luchtig worden.
Laat het deeg op een warme, tochtvrije plek rijzen.
De tweede rijs is belangrijk voor luchtige broodjes.
Probeer eens andere toppings zoals gesneden paprika, feta of zongedroogde tomaten.
Wil je extra pit? Voeg dan wat meer cayennepeper toe. Liever mild? Verminder de cayenne of vervang het door milde paprikapoeder.
Het kipmengsel smaakt beter als je het even laat rusten. De smaken trekken dan beter in de kip.
Heb je broodjes over? Verwarm ze de volgende dag even kort in de oven op 160 ℃ of in een hapjespan met deksel op laag vuur om ze weer zacht en warm te maken.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 30-40 minuten (inclusief het maken van het deeg, het voorbereiden van de ingrediënten, kip bakken)
Rijstijd: 1 uur en 30 minuten (eerste en tweede rijs samen)
Baktijd: 12-18 minuten
Totale bereidingstijd: ongeveer 2 uur en 30 minuten.
Op zoek naar inspiratie voor makkelijke, maar toch indrukwekkende focaccia broodjes? Deze zelfgemaakte broodjes, gevuld met smaakvolle kip en kleurrijke toppings, zijn altijd een succes aan tafel. Een recept dat gegarandeerd iedereen blij maakt!
Stappenplan
8 Was en snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes, het zout, de cayennepeper, zwarte peper, komijnpoeder en knoflookpoeder toe. Bak de kip in 6-7 minuten gaar. |
9 Doe de mayonaise, groene pesto en crème fraîche in een kom. Meng goed. Voeg de gebakken kipstukjes toe en meng tot een geheel. |