Kerriebroodjes

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
KERRIEBOTER
100 g boter
3 gr kerriepoeder 1 tl
10 g bieslook
1 teentje knoflook
¼ tl cayennepeper
DEEG
400 g bloem
8 g instant gist
25 g kristalsuiker
7 g zout
1 ei (m)
70 ml zonnebloemolie
1 tl kerriepoeder
240 ml lauwwarm water
10 ml zonnebloemolie
geraspte kaas

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kerriebroodjes

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • KERRIEBOTER

  • DEEG

Informatie

Share

Zachte broodjes horen er gewoon bij. Zo ook deze heerlijke en zachte kerriebroodjes die je straks lekker kunt vullen met allerlei lekkernijen. Ze vallen al op door de gele kleur van kerrie, but wait and see when you taste this! Te lekker!

Het zijn hele luchtige broodjes die je met gemak zult maken. Echt waar, het is helemaal niet zo moeilijk om brood te bakken! Met dit recept bak je thuis zelf de lekkerste broodjes en als je nog over hebt, dan kun je ze altijd in de vriezer bewaren.

Deze kerriebroodjes heb ik gevuld met een romige kipkerrie salade en wat was het lekker! Binnen no-time waren ze alweer op! Deze broodjes zijn een heerlijke inspiratie voor het ontbijt, lunch of op ieder ander moment van de dag.

Stappen

1
Done

Doe de boter in een diepe kom. Voeg de bieslook, cayenne peper, kerrie en knoflook toe, meng het fijn.

2
Done

Meng de bloem samen met de gist, suiker, zout, ei, zonnebloemolie, kerriepoeder en water goed samen en kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten.

3
Done

Het deeg is plakkerig, daarom voeg je op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed het samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

4
Done

Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het deeg in 8 porties en maak er bollen van (±90 gr per portie).

5
Done

Leg de bollen op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer de kerrieboter uit over het deeg en strooi er wat geraspte kaas op.

6
Done

Laat de broodjes rijzen voor een half uur.

7
Done

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 tot 20 minuten.

8
Done

Dek de kerrie broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Op deze manier blijven de broodjes lekker zacht.

9
Done

Vul de broodjes met de heerlijke kip-kerrie salade om het compleet te maken!

10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Vul het met de romige kipkerrie salade.
- Serveer met lekkere groentes zoals komkommer, tomaat en sla.

NajatsKeuken

Vorige
Kipkerrie salade
Volgende
Italiaanse burger
Vorige
Kipkerrie salade
Volgende
Italiaanse burger

16 Comments Hide Comments

Wa’elikoem Selam Malika, heb het aangepast er gaat geen citroensap in. Was even in de war met een ander recept van mij 🙂

Asalaam alaikoum ook peterselie staat er niet bij. En kerrie poeder en cayennepeper staat niet bij stappenplan. Wil morgen se broodjes uitproberen. Ben echt benieuwd. En de boter is dat smeerboter zoals bona? Ben helemaal weg van je recepten
Xxx
Samira

Salaamu Alaikom Najat,
Bij stap 2 zie ik volgens mij een geklutst ei, maar die staat niet in bij de ingrediënten. Hoort het er wel of niet bij?
Liefs, Hafs

Onwijs lekker mash’Allah! Man en kids vonden het heeerlijk in combinatie met de home made kip-kerrie salade. Bedankt Najat!!!

Salaam ou alaikom ik vroeg me af welke kerriepoeder je hebt gebruikt. Ik vind namelijk niet alle kerriepoeders even goed smaken. Bedankt !!

Wa’elikoem Selam Fatimazahra,

Ik gebruik vaak de kerrie van de Toko en het is niet van een bepaald merk. Raad je aan je favoriete kerrie te gebruiken 🙂

Plaats een reactie