0 0
Honing-amandelkoek

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
100 g roomboter ongezouten
20 g poedersuiker
1 ei (m)
250 g bloem patentbloem
VULLING
350 g amandelen
50 g sesamzaad
75 g roomboter ongezouten
75 g honing
15 ml oranjebloesemwater
3 g kaneel 1 theelepel
GARNERING
amandelen
TOPPING
300 g honing

Honing-amandelkoek

  • 28X18 CM
  • Serves 32
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • VULLING

  • GARNERING

  • TOPPING

Directions

Share

Het maken van deze honing-amandelkoek is echt een makkie en wat waren ze toch lekker! Jaaa jaa, dat wordt weer heerlijk smullen! Neem gauw een kijkje, want dit moet je proberen!

Steps

1
Done

Doe de roomboter samen met de poedersuiker in een diepe kom en mix samen. Voeg het ei toe en mix weer goed. Voeg de bloem toe en kneed tot een geheel.

2
Done

Doe de amandelen in een hakmolen en maal ze niet al te fijn. Doe de amandelen, sesamzaad, roomboter, honing, oranjebloesemwater en kaneel in een diepe kom. Meng goed.

3
Done

Verdeel het deeg in twee stukken (200 gram per stuk).

4
Done

Rol het deeg uit tot een lap en snijd tot een rechthoek van 30 bij 20 cm. Gebruik een pizzasnijder. Herhaal deze stap met het overige deeg.

5
Done

Leg het deeg in een bakvorm. Verdeel het notenmengsel bovenop het deeg. Schep het notenmengsel erop en verdeel gelijkmatig. Bedek het notenmengsel met het overige deeg.

6
Done

Snijd met een scherp mes het koekjesdeeg in blokjes. Leg op elk blokje een amandel.

7
Done

Leg de amandelplaatkoek in een voorverwarmde oven op 175℃ voor 30-35 minuten of tot de koek mooi goudbruin kleurt. Spuit de koude honing er direct op zodra het uit de oven komt. Laat het een paar uur intrekken. Het liefst een hele nacht.

8
Done
9
Done

Tips:

- Hoe je koekjes kunt bewaren, vind je hier.

Najat

previous
Fekkas met dadelvulling
next
Gevulde cookie bonbons
previous
Fekkas met dadelvulling
next
Gevulde cookie bonbons

Add Your Comment