0 0
Hoefjes koek met amandelschaafsel

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
150 g roomboter ongezouten & kamertemperatuur
100 g poedersuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
1 ei (m)
325 g bloem patentbloem
TOPPING
eiwit
amandelschaafsel
GARNERING
100 g melkchocolade au bain marie

Hoefjes koek met amandelschaafsel

  • Serves 30
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • TOPPING

  • GARNERING

Directions

Share

Dit zijn heerlijke koekjes met amandelschaafsel en worden gegarneerd met chocolade! Ze zijn stevig van structuur en door de amandelschaafsel zullen deze koekjes van goed naar geweldig smaken!

Hoefjes koek met amandelschaafsel en chocolade. Het is niet moeilijk om te zien waar ze op lijken door hun leuke vorm. Het zijn heerlijke koekjes met dubbel zoveel smaakplezier. Vind het echt heerlijk om ze op deze manier op te eten of door ze in tweeën te delen, vooral met een kop koffie of thee!

Steps

1
Done

Doe de roomboter samen met de poedersuiker, vanillesuiker en zout toe in een diepe kom. Mix de ingrediënten voor een paar minuten tot een geheel (gebruik roomboter op kamertemperatuur). Voeg het ei toe en mix ze weer samen. Voeg de bloem toe. Kneed alles mooi samen tot een samenhangend koekjesdeeg.

2
Done

Haal er kleine bollen uit het koekjesdeeg (20 gr per koekje). Vorm het tot een staaf. Neem de uiteinden en maak er een ‘U’ van. Haal ze achtereenvolgens door de eiwit en amandelschaafsel.

3
Done

Leg de koekjes in de voorverwarmde oven op 190℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de koekjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Laat de hoef koekjes volledig afkoelen.

4
Done

Dep de uiteinden van de hoef koekjes in de chocolade (au bain marie).

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg poedersuiker toe naar smaak.
- Garneer de hoefjes koek naar wens.

Najat

previous
Wortel dessert
next
Romige aardappelsalade met pesto
previous
Wortel dessert
next
Romige aardappelsalade met pesto

One Comment Hide Comments

Hoi hoi. Hoe groot is de bakplaat ? Die ziet er echt gigantisch uit. Past best wel veel koekjes op. Heb jij een standaard oven of een grotere?

Add Your Comment