0 0
Groente pizza

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
500 g bloem
9 g gist instant
8 g zout
20 g kristalsuiker
75 ml zonnebloemolie
1 tl bruschetta kruiden optioneel
300 ml warm water
15 ml zonnebloemolie
GROENTEMENGSEL
1,5 rode parika
1,5 groene paprika
halve wortel
2 grote uien
4 teentjes knoflook
40 g koriander
1 peper
halve tl zout
175 g roomkaas

Groente pizza

  • Serves 12
  • Medium

Ingredients

  • DEEG

  • GROENTEMENGSEL

Directions

Share

Pizza zelf maken is toch het lekkerst! Deze dunne groente pizza’s zijn zo lekker zacht en rijk aan smaak en heeft een verrassende pizzabodem. De pizzabodem is belegd met een mix aan groentes voor een heerlijke smaak! Door de onbeperkte variatie kun je zelf bepalen met wat je de pizza’s gaat beleggen. Ik heb ervoor gekozen om ze te gaan vullen met rollen van gehakt, romig sausje en verse groentes! Maak hem snel want het is erg leuk om te maken, goed vullend maar vooral erg lekker!

Steps

1
Done

Snijd de groenten grof en voeg zout toe. Mix het niet al te fijn in een mixer. Groentes bevatten veel vocht en die haal je er eerst uit. Voeg de roomkaas toe en meng het goed samen, leg apart.

2
Done

Meng/kneed de bloem, gist, zout, suiker, zonnebloemolie, bruschetta kruiden en water goed samen voor zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg is plakkerig, daarom voeg op het eind 15 ml zonnebloemolie toe. Kneed samen voor een minuut. Dek af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Stort het deeg op bloem bestoven werkplek en verdeel het in 12 bollen. Rol het deeg uit met een doorsnede van ongeveer 25 cm en 2 mm dikte.

4
Done

Bak de pizza aan één kant voor een minuut. Draai het om en smeer er wat groentemengsel op, verdeel het gelijkmatig. Dek het af met een deksel en bak de pizza voor zo’n twee minuten gaar.

5
Done

Dek de pizza's af met een theedoek, zo blijven ze lekker zacht.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Water kun je vervangen met melk of yoghurt.
- Serveer het met gehakt, kip of vis en een frisse salade.
- Je kun ze ook invriezen als je ze niet allemaal op kan.
- De volgende dag lichtjes bakken in een pan dan zijn ze weer net alsof je ze net hebt gemaakt.

Najat

previous
Aardappel-groente schotel
next
Marokkaanse honingcake
previous
Aardappel-groente schotel
next
Marokkaanse honingcake

26 Comments Hide Comments

Salaam ik heb het recept vandaag uitgeprobeerd en het is gelukt! Top dankje wel. Alleen een klein vraagje als ik de pizza’s op elkaar doe dan plakt de groente aan de volgende pizza die ik erop doe. Iets doe ik verkeerd denk ik. Groetjes najla

Wa’elikoem Selam Najla,

Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen! Wat ik je dan aanraad is het volgende. Als je ze op elkaar stapelt leg ze dan aan de kant van de groente mengsel op elkaar. Dan heb je dit probleem niet meer de volgende keer 🙂

Groetjes Najat

Lieve Najat, dit ziet er heerlijk uit . Is de roomkaas overheersend in het mengsel .. Ik vind roomkaas wel lekker maar wil het niet proeven . Zou ik het ook met iets kunnen vervangen.? In afwachting van je lieve reactie, Xoxo L

Hi Luna,

Je proeft de roomkaas niet in combinaties met de groentes en zou het zeker eens proberen te maken met roomkaas. Als je het toch niet wilt gebruiken dan zou je ook alleen voor de groentes kunnen gaan 🙂
Xx Najat

Hi Najat, bedankt voor je reactie 🙂 .. Ik ga ze zo maken want mijn man zag deze pagina op de laptop open staan en nu wil die ze eten … Ik ga mss iets minder roonkaas doen … Bedankt voor je recept ik heb er zin in . Ik zal het resultaat delen op de FB pagina .. Xoxo L

Hey Najat, ik wil morgen deze pizza’s maken maar heb geen speciale dikke pan. Kan het ook afgebakken worden in een normale koekenpan waar je eieren bakt met anti-aanbaklaag of een hapjespan?

Groetjes !

Hi Fatima Zahra,

Dat is inderdaad mogelijk. Voordeel van deze pizza’s is dat er geen vlees opgaat en je je niet druk hoeft te maken om het vlees. Ik bak mijn pizza’s aan één kant en draai om, smeer het groente mengels over de pizza uit en laat het dan weer verder bakken.

Hoop dat je het begrijpt, zo niet dan hoor ik het wel 🙂

Groetjes Najat

Hey najat ze lijken me supper lekker ik wil het zo maken maar ik heb geen bruschetta kruiden zou ik dit kunnen vervangen of weg laten? Grtjes Hajar

Hi Hajar,

Ja is ook echt heerlijk en raad het je zeker aan om te maken. Bruschetta kruiden zou je kunnen weglaten en je hoeft het niet te vervangen met andere kruiden.

Groetjes Najat

Hoi Najat ziet er heerlijk uit! Ik had wel kort een vraagje. Als ik het gehakt samen mix met de groente, zal het dan ook zo snel gaar worden tijdens het bakken vd deeg? Hoor graag van je

ik heb ze gemaakt voor de eerste keer in combinatie met de gehaktballetjes. Mijn vriendin kwam bij me eten, heerlijk waren ze en in een mum van tijd klaar!!

Hey lieverd,

Bedankt voor de waardering! Leuk om te weten dat het goed in de smaak is gevallen!

Groetjes, Najat

Assalaamo 3alaykoem Najat.

Ben zo blij met je recepten. Super bedankt en ga vooral door!
Ik wil graag deze groentepizza’s maken vanavond. Maar ik heb geen roomkaas. Wel heb ik la vache qui rit. Kan ik dat ook gebruiken in plaats van roomkaas?

Shokran

Hi UmTas, hoop dat het is gelukt maar je zou inderdaad de roomkaas kunnen vervangen met la vache qui rit. Lijkt me heerlijk!

Hi Karima, jammer dat het niet is gelukt. De pizza’s zijn heel zacht zou de ingrediënten langs gaan en kijken of je iets hebt gemist. En met de groentes? Hoe bedoel je groentemengsel blijft rauw? Heb je de vocht er wel uit gehaalt van de groentes?

Hi Najat, mag ik vragen welke roomkaas je gebruikt hebt? Misschien is het mengsel daardoor mislukt bij mij. Ik heb echt alle sappen uit de groentes gedrukt. En ik heb voor het eerst een pizzapan gebruikt, maar weer helaas was het mengsel rauw achtig. Misschien heb ik de verkeerde kaas gebruikt-> monchou roomkaas. Ik ga het woensdag weer proberen. Ik gebruik trouwens kant en klare tortilla vellen.

Heeeerlijk recept! Ik heb het vandaag voor de eerste keer gemaakt en iedereen was er van onder de indruk. Ik ben heel blij dat ik jouw website heb ontdekt. 😊

Hey Zina,

Ooh wat lief, super leuk om jou erbij te hebben! Bedankt voor de waardering topper en heel leuk om te weten dat het in de smaak is gevallen. ~xx Najat

Add Your Comment