0 0
Groene linzensalade

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VULLING
50 g linzen gekookt: 125 gram linzen
1 rode ui 50 gram
10 g dille
2 gegrilde paprika's
1 blikje maïs kleine blik
DRESSING
20 ml olijfolie
20 ml azijn
1 g Italiaanse kruiden
1 g zwarte peper
1 g zout

Groene linzensalade

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • VULLING

  • DRESSING

Directions

Share

Linzen, ik ben er gek op! Deze eenvoudige groene linzensalade met gegrilde paprika zit boordevol smaak en is lekker gezond. Het is een simpele combinatie van ingrediënten om de smaak en textuur van deze kleine krachtige peulvruchten goed te benadrukken. Deze salade is een geweldige lichte maaltijd, een heerlijke lunch/brunch en zo makkelijk te maken! Je kunt het goed bewaren en meenemen voor onderweg.

Steps

1
Done

Breng een pan met water aan de kook. Als het water borrelt, voeg je de 50 gram linzen toe. Kook de linzen voor zo’n 35 tot 40 minuten of tot ze zijn. Wanneer de linzen gekookt zijn, worden ze meer dan verdubbeld in grammen (125 gram in totaal). Doe de linzen in een vergiet en spoel ze af met koud water.

2
Done

Gril de paprika’s.

3
Done

Snijd de ui, dille en paprika klein.

4
Done

Doe de olijfolie samen met de azijn, Italiaanse kruiden, zwarte peper en zout in een diepe kom. Meng alles samen tot een geheel.

5
Done

Doe de maïs, ui, paprika, dille en linzen in een diepe kom. Meng alle ingredienten samen. Voeg de dressing toe en meng alles samen tot een geheel.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Wat je ook doet, gebruik geen rode linzen. Wanneer de rode linzen worden gekookt, veranderen ze in puree omdat ze zacht zijn (ze vallen uit elkaar wanneer ze gaar zijn). Wel zo ideaal voor een heerlijk soepje.

Najat

previous
Harcha gevuld met kaas
next
Gevulde aubergine met gehakt
previous
Harcha gevuld met kaas
next
Gevulde aubergine met gehakt

Add Your Comment