0 0
Gevulde sucuk broodjes met ei

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VULLING
7 eieren (m)
125 g sucuk
75 g mayonaise
15 g sambal
50 g geraspte kaas
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
DEEG
400 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist - 1 eetlepel
6 g zout 1 theelepel
12 g kristalsuiker
45 ml zonnebloemolie
235 ml lauwwarm water
TOPPING
175 g barbecue saus
geraspte kaas
sucuk

Gevulde sucuk broodjes met ei

  • Serves 10
  • Medium

Ingredients

  • VULLING

  • DEEG

  • TOPPING

Directions

Share

Eieren, sucuk en huisgemaakt brood! Met deze smaakmakers sla je de plank nooit mis! Deze combinatie is zo gevaarlijk goed dat echt alles binnen een tel weg was! Als groot liefhebber deel ik nu het recept van deze lekkere broodjes met jullie die je asap moet proberen!

Steps

1
Done

Breng de eieren in een pan met water aan de kook (halfvol) voor 8 tot 10 minuten.

2
Done

Snijd de hardgekookte eieren en sucuk in stukken. Doe het ei, sucuk, mayonaise, sambal en geraspte kaas in een diepe kom. Meng goed. Voeg zout en peper toe naar smaak.

3
Done

Doe de bloem, gist, het zout, suiker, zonnebloemolie en het water in een diepe kom. Meng goed en kneed 10-15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

4
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 10 stukken (65 gram per stuk). Maak er bollen van.

5
Done

Druk de bol iets plat (16 bij 16 cm). Smeer er een laagje barbecue saus op gevolgd door het sucuk-mengsel (55 gram). Vouw het deeg dicht.

6
Done

Leg het deeg op een vel bakpapier. Smeer een laagje barbecue saus bovenop het deeg. Garneer met sucuk en geraspte kaas. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.

7
Done

Leg de sucuk broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 12-15 minuten of tot ze aan de onderkant mooi goudbruin zijn gekleurd.

8
Done

Dek de sucuk broodjes direct af met een theedoek. Zo blijven ze heerlijk zacht.

9
Done

Najat

previous
Gevulde zoete broodjes
next
Abrikozen-kokos truffels
previous
Gevulde zoete broodjes
next
Abrikozen-kokos truffels

Add Your Comment