Dutch
English
FrenchAls je op zoek bent naar lekkere inspiratie voor vanavond, dan heb ik nu deze goedgevulde broodjes met kip voor je! Heerlijk met een kommetje soep en dadels, én de kinderen zijn er gek op!
https://kookmutsjes.com
Als je op zoek bent naar lekkere inspiratie voor vanavond, dan heb ik nu deze goedgevulde broodjes met kip voor je! Heerlijk met een kommetje soep en dadels, én de kinderen zijn er gek op!
Porties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Doe de bloem, gist en het zout in een diepe kom. Meng goed. Maak een gat in het midden. Voeg de olijfolie en het lauwwarme water toe. Kneed 10-12 minuten. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek of tot het in formaat is verdubbeld. |
|
2
Done
Snijd de kip in kleine stukken en doe in een kom. Voeg het zout, de komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en ras el hanout toe. Meng goed. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4 minuten. Voeg de Italiaanse roerbakmix toe en bak in ca. 4-5 minuten zacht. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed. Kaas kun je eventueel ook weglaten. Laat het kipmengsel afkoelen. |
|
4
Done
Verdeel het deeg in 2 stukken. Maak er bollen van. |
|
5
Done
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol uit tot een rechthoek (40x25 cm). |
|
6
Done
Leg het deeg op een vel bakpapier zodat het niet blijft plakken. Smeer er een laagje samba saus op (dit kan je ook weglaten als je hier niet van houdt). Verdeel de kip over de saus en strooi er wat geraspte kaas op naar wens. Vouw de onderkant naar binnen en rol het dan vervolgens tot een staaf. |
|
7
Done
Doe de gezeefde tomatensaus, olijfolie en gedroogde basilicum in een kom. Meng goed. |
|
8
Done
Smeer de broden in met de tomatensaus en strooi er wat geraspte kaas op. Laat het deeg 30 minuten rijzen of tot deze in formaat zijn verdubbeld. |
|
9
Done
Leg de gevulde broden in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 20-25 minuten of tot de onderkant mooi goudbruin is gekleurd. Elk oven werkt anders, houd dit zelf in de gaten. |
|
|
- Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Voeg zout toe naar smaak.
- Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Voeg zout toe naar smaak.
- Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Voeg zout toe naar smaak.
|
DEEG
|
|
| 300 g bloem | |
| 7 g instant gist | |
| 5 g zout | |
| 25 ml olijfolie | |
| 165 ml water | |
|
VULLING
|
|
| 500 g kip | |
| 5 g zout | |
| 3 g komijnpoeder | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
| 3 g ras el hanout | |
| 400 g Italiaanse roerbakmix | |
| 100 g gerapte kaas | |
|
EXTRA
|
|
| samba saus | |
| geraspte kaas | |
| 50 g gezeefde tomatensaus | |
| 15 ml olijfolie | |
| 2 g gedroogde basilicum |
Als je op zoek bent naar lekkere inspiratie voor vanavond, dan heb ik nu deze goedgevulde broodjes met kip voor je! Heerlijk met een kommetje soep en dadels, én de kinderen zijn er gek op!
|
1
Done
Doe de bloem, gist en het zout in een diepe kom. Meng goed. Maak een gat in het midden. Voeg de olijfolie en het lauwwarme water toe. Kneed 10-12 minuten. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek of tot het in formaat is verdubbeld. |
|
2
Done
Snijd de kip in kleine stukken en doe in een kom. Voeg het zout, de komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en ras el hanout toe. Meng goed. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4 minuten. Voeg de Italiaanse roerbakmix toe en bak in ca. 4-5 minuten zacht. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed. Kaas kun je eventueel ook weglaten. Laat het kipmengsel afkoelen. |
|
4
Done
Verdeel het deeg in 2 stukken. Maak er bollen van. |
|
5
Done
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol uit tot een rechthoek (40x25 cm). |
|
6
Done
Leg het deeg op een vel bakpapier zodat het niet blijft plakken. Smeer er een laagje samba saus op (dit kan je ook weglaten als je hier niet van houdt). Verdeel de kip over de saus en strooi er wat geraspte kaas op naar wens. Vouw de onderkant naar binnen en rol het dan vervolgens tot een staaf. |
|
7
Done
Doe de gezeefde tomatensaus, olijfolie en gedroogde basilicum in een kom. Meng goed. |
|
8
Done
Smeer de broden in met de tomatensaus en strooi er wat geraspte kaas op. Laat het deeg 30 minuten rijzen of tot deze in formaat zijn verdubbeld. |
|
9
Done
Leg de gevulde broden in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 20-25 minuten of tot de onderkant mooi goudbruin is gekleurd. Elk oven werkt anders, houd dit zelf in de gaten. |
|
10
Done
|
