Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Geroosterde aardappelsalade met garnalen

    Geroosterde aardappelen met garnalen
    Ik ben dol op geroosterde of gebakken recepten. Ik vind dat het eten dan veel lekkerder is en zoveel meer smaak heeft. Deze geroosterde aardappelen met garnalen zijn dan ook een grote favoriet van mij! Het is zowel warm als koud te eten. Je zou het bijvoorbeeld kunnen serveren als een maaltijdsalade of met de juiste hoeveelheid warmte een lekkere avondmaaltijd! Het recept is eenvoudig en simpel te maken en kan gewoon niet fout gaan!
    PREP TIME
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Geroosterde aardappelsalade met garnalen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPEL MARINADE
    500 g aardappels 4 stuks, ongeschild en vastkokend
    6 g viskruiden
    4 g knoflookpoeder
    3 g zout
    2 g zwarte peper
    2 g chilivlokken
    35 ml olijfolie
    VULLING
    150 g tapas garnalen
    100 g rode ui 1 rode ui
    50 g rucola
    100 g ravigottesaus

    STAPPENPLAN

    1

    testing418

    Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Doe de aardappels in een kom en voeg de viskruiden, knoflookpoeder, zout, zwarte peper, chilivlokken en olie toe. Meng alles samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gevulde zoete aardappels Kookmutsjes

    Als het gaat om aardappels zijn er zoveel gerechten die je kunt maken (altijd goed) maar de zoete aardappels mogen we natuurlijk ook niet vergeten. Deze groente is zo lekker! Mijn familie is hier zo gek op en er zitten zelfs een paar tussen die het gewoon lekkerder vinden dan de bekende aardappel zelf. Wat dit gerecht zo speciaal maakt is dat het barstend vol smaak zit. Het is een heerlijke en zachte maaltijd met een romige vulling van champignon, spinazie en knapperige garnalen. Dat klinkt altijd goed! Vooral wanneer je weet dat de bereidingswijze heel eenvoudig is want eerst kook je de hartige zoete aardappels in ruim water totdat ze goed zacht zijn geworden. Daarna worden ze gebakken in de oven om hen een krokante, gekarameliseerde buitenkant te geven (het bakken van zoete aardappels versterkt hun zoetigheid en daar houd ik van). Daarna even opscheppen en prakken en je bent alweer bijna klaar. Simple as that! Wat je hier ook bij kunt serveren is rijst, deze combinatie is heerlijk!  

    icon
    2

    testing416

    Doe de aardappels in een bakpapier beklede ovenschaal. Verdeel de aardappels over de schaal. Doe er aluminiumfolie omheen en leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor 30 tot 40 minuten. Wanneer de aardappels gaar zijn, haal je de aluminiumfolie er van af. Leg de aardappels weer terug in de oven voor zo’n 7 à 10 minuten of tot de aardappelen mooi goudbruin zijn gekleurd.
    3

    testing417

    Doe de aardappels in een kom en voeg de garnalen, rode ui, rucola en ravigottesaus toe. Meng alles samen. Proef om te kijken of er genoeg zout in zit en anders voeg je wat meer zout toe.
    4

    _K1A1697

    5

    _K1A1695-2

    11 Comments
    • I love kookmutsjes
      Najat, welke olie heb je gebruikt? Olijfolie of zonnenbloemolie? Alvast bedankt voor je reactie xx
      • Najat
        Ik heb olijfolie gebruikt, maar je kunt ook prima zonnebloemolie gebruiken. Xx
    • Yasmine
      Salaam Najat, Ik wil deze straks maken maar heb een vragen: moeten de aardappel niet voorgekookt worden? Ik was vorige keer op een andere kooksite en daar vermeldde ze dat de vastgekookte aardappelen ook meteen de oven in mogen en dat dit binnen halfuur klaar zou zijn. Dit heeft uiteindelijk anderhalf uur of langer geduurd
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Yasmine, Wauw dat is wel heel erg lang om het gewenste structuur te krijgen. De aardappels die ik hier heb gebruikt zijn niet voorgekookt en na 30-40 minuten zijn ze goed gaar. Maar als je dit eerder hebt gehad, kun je ze ook voorkoken. Elke oven werkt anders, wil natuurlijk niet dat je hetzelfde ervaart. ~xx
        • Yasmine
          Omg Najattt ik heb deze gemaakt en dacht gewoon bij mezelf; ik ga gewoon volledig het recept volgen want al haar recepteren lukken toch haha. En heb dus de aardappelen niet laten voorkoken en toch waren ze zacht! Het was superlekker alhamdl. Heb spijt dat ik te weinig gemaakt heb! Shokrane prachtmens! Xx
    • Suzanne
      Hey Najat! Dit is echt de lekkerste aardappelsalade everrrrrr? dank je wel voor het delen! Love ya... ???
    • Karima
      Als je kijkt bij ingrediënten lijstje zie je dat ze de tapas garnalen van de albertheijn gebruikt die zijn al gekookt
    • Ima
      Kan dit recept ook een dag van tevoren bereid worden en in de koelkast belegt?
      • Ima
        Gelegt worden**
    • C.
      Wat doe je met die garnalen dan? Bakken? Zonder kruiden?
    • Kawthar8335
      Kan ik aardappelen vervangen door zoute aardappelen?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy