Ingredients
-
VULLING
-
300 g gehakt
-
3 g komijnpoeder
-
3 g zwarte peper
-
3 g paprikapoeder
-
5 g zout
-
2 g gemberpoeder
-
75 g champignon
-
0,5 paprikahalve paprika, 80 gram
-
1 teentje knoflook
-
10 g koriander
-
0,5 peperhalve peper
-
0,5 rode uihalve rode ui, 30 gram
-
15 ml olijfolie
-
OMHULSEL
-
1 pak bladerdeeg10 stuks
Directions
Lekker, eenvoudig en snel – Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en gehakt! Dit zijn de ideale hartige broodjes. Als je binnen enkele minuten heerlijke broodjes op tafel wilt hebben, gebruik dan dit recept! Ze zijn erg goed in de smaak gevallen en heerlijk voor bij de soep.
Met deze goed gevulde bladerdeeg broodjes maak je het jezelf makkelijk deze Ramadan. Net zoals de populaire saucijzenbroodjes gaat het gehakt hier rauw in, dus je hoeft helemaal niks voor te bakken. Wordt het gehakt wel gaar? Jazeker en de smaken zijn heerlijk!
Steps
|
1
Done
|
Snijd de groentes klein. |
|
2
Done
|
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder, groentes en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel. |
|
3
Done
|
Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (53 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork. Leg de gehaktbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20/25 minuten. |
|
4
Done
|
|
|
5
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
21 Comments Hide Comments
Hey najat,
Ik heb helaas geen halve pepper kan ik het vervangen door iets anders? Sambal ofzo?
Gr dina
Hey Dina, dat kan je zeker doen. Je zou het ook kunnen vervangen met een beetje cayennepeper of chilipeper. Succes! ~xx Najat
Selaam lieve vraagje hoef je gehakt niet beetje te bakken?
Wa’alaikom salaam Halima,
Dat hoeft gelukkig niet, daarom is dit recept ook zo fijn. Net als de saucijzenbroodjes, worden deze broodjes goed gaar. ~xx Najat
Salam oe alaikoum,
Welke pak voor de bladerdeeg is de juiste om te gebruiken?
Ik heb namelijk 1 pak bladerdeeg van roomboter liggen.. Ik weet niet of dit mogelijk is?
Groetjes
Wa’alaikom salaam,
Ik heb bladerdeeg gebruikt zonder roomboter. Dit vind ik met zulke hapjes lekkerder, maar smaken verschillen uiteraard. ~xx Najat
Echt lekker.
Oh my god! Net deze klaar gemaakt, giga lekker en zelfs voor een onervaren keukenmuts net als ik makkelijk te maken!
Ik doe ze zo in de oven!! Exciteddddd dankjewel Najat voor deze website.
Kan ik de gehakt ook gewoon bakken en dan in de bladerdeeg doen
Dat kan je doen maar is écht helemaal niet nodig. Succes!
Is het ook mogelijk om het met kipgehakt te maken en eventueel kipkruid toevoegen?
Dag Soraya. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
Lijkt mij super lekker! Zit nu in de oven. Zeerrrrr benieuwd naar hoe het smaakt.
Smakelijk eten en geniet ervan! xx Najat
Moeten ze in het midden van de oven
Ik zou ze 1 treetje lager dan het midden doen. Xx Najat
Dit is zoooo lekker. Heb al 3 keer gemaakt. Mijn gasten konden er niet vanaf blijven. Dank je wel Najat.
Fijn dat het goed in de smaak valt Nigar! Altijd graag gedaan. ~xx
Kan je deze ook bewaren in de diepvries
Dat kan prima, bewaar het wel luchtdicht. ~xx