Ingrediënten

• 20 g roomboter (ongezouten)
• 125 g gele ui (1 gele ui)
• 350 g gehakt
• 2.5 g zout (½ theelepel)
• 3 g uienpoeder (1 theelepel)
• 3 g knoflookpoeder (1 theelepel)
• 1.5 g cayennepeper (½ theelepel)
• 3 g paprikapoeder (1 theelepel)
• 50 g chilisaus
• 15 g ketjap manis
• 50 g geraspte kaas
• cheddar kaas
• knoflooksaus
• samurai saus
• roomboter (ongezouten - om te bakken)
• pitabroodjes

Stappenplan

1. Pel en snipper de gele ui.

2. Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg het gehakt, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, de cayennepeper, paprikapoeder toe. Bak 6-7 minuten. Voeg de chilisaus en ketjap manis toe. Bak 1 minuut mee. Zet het vuur uit en voeg de geraspte kaas toe. Meng goed.

3. Besprenkel de pitabroodjes met water. Zet de broodjes in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 5-7 minuten. Haal de pitabroodjes voorzichtig uit de oven en leg er een schone theedoek op.

4. Neem een pitabroodje en snijd deze open. Voeg wat samurai saus/knoflooksaus toe en smeer goed uit. Leg er een plakje cheddar kaas op gevolgd door het gehaktmengsel.

5. Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de pitabroodjes toe en bak aan beide kanten mooi goudbruin.