frisse lemoncurd taart
Prep Time
Porties
Serveert 16
Niveau
Makkelijk
Haal de lente in huis met deze heerlijke citroengebakjes! Van alle smaken, vind ik citroen één van de meest interessante smaken hebben. Het is zo lekker zuur, fris en het geeft me meteen een opkikker. I like it! Zelf houd ik erg veel van de smaak zuur. Denk hierbij aan zure mandarijntjes, kiwi, zure bom, aardbeien, limoen en zelfs de zure matjes of apenkoppen mogen niet in dit rijtje ontbreken! Komt het je bekend voor, zure snoeperds? Als er nog iets lekkers is waar ik helemaal niets van af weet, dan sta ik daar altijd voor open. Just shoot! Citroen is zo lekker en sterk, dat je de citroensmaak steeds terug proeft in elke hap die je neemt. Alleen moet ik er wel bij zeggen dat dit recept lekker friszoet is van smaak. Samen met een romige topping van slagroom en roomkaas Dit is de perfecte en lichte aanvulling op deze heerlijke, smeuïge citroengebak.
De smaak van het citroengebak is serieus geweldig en als je van citroen houdt, moet je dit zeker gaan uitproberen. Deze heerlijke citroengebak is perfect voor elke feestelijke gelegenheid en het zal je absoluut opfleuren! Can you taste the sunshine?
Ingrediënten
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang maizena met bloem of andersom.
– Voeg citroenrasp toe aan het cake beslag.
Haal de lente in huis met deze heerlijke citroengebakjes! Van alle smaken, vind ik citroen één van de meest interessante smaken hebben. Het is zo lekker zuur, fris en het geeft me meteen een opkikker. I like it! Zelf houd ik erg veel van de smaak zuur. Denk hierbij aan zure mandarijntjes, kiwi, zure bom, aardbeien, limoen en zelfs de zure matjes of apenkoppen mogen niet in dit rijtje ontbreken! Komt het je bekend voor, zure snoeperds? Als er nog iets lekkers is waar ik helemaal niets van af weet, dan sta ik daar altijd voor open. Just shoot! Citroen is zo lekker en sterk, dat je de citroensmaak steeds terug proeft in elke hap die je neemt. Alleen moet ik er wel bij zeggen dat dit recept lekker friszoet is van smaak. Samen met een romige topping van slagroom en roomkaas Dit is de perfecte en lichte aanvulling op deze heerlijke, smeuïge citroengebak.
De smaak van het citroengebak is serieus geweldig en als je van citroen houdt, moet je dit zeker gaan uitproberen. Deze heerlijke citroengebak is perfect voor elke feestelijke gelegenheid en het zal je absoluut opfleuren! Can you taste the sunshine?
Stappenplan
1 Klop de eieren samen met de vanillesuiker, suiker en zout op voor 5 tot 7 minuten op de hoogste stand. |
2 Zeef de bloem samen met de maïzena en bakpoeder in een diepe kom. |
3 Zeef de bloem-mix een beetje bij beetje toe bij het eimengsel. Gebruik een spatel. Roer niet maar spatel de bloem-mix voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de cake luchtig wordt. |
4 Doe de zonnebloemolie in een diepe kom en voeg 3 eetlepels van het beslag toe. Klop het tot een geheel (gebruik een garde). |
5 Voeg het toe aan het andere beslag en spatel voorzichtig samen.Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin, smeer alles netjes en gelijkmatig uit. |
6 Leg het in voorverwarmde oven op 175℃ voor zo'n 18 tot 25 minuten. Wanneer je er met een satéstokje in prikt er droog uitkomt, is de cake klaar. |
7 Laat de cake compleet afkoelen. |
8 Klop de ongeklopte slagroom samen met de roomkaas, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. |
9 Smeer de helft van de lemoncurd uit over de cake. De overige lemoncurd doe je in een spuitzak. Verdeel de room over de cake. Dek het af en leg het in de koelkast op om te stijven. |
10 Garneer de cake met streepjes van lemoncurd en snijd het in rechthoeken. Garneer met friszoete aardbeien of fruit naar keuze. |
Wayaaaaw top recept maachaallah ???
Dank je wel! Xx
Goedenavond Najat,
Klopt het dat ik de maizena kan vervangen door bloem? dan gebruik ik dus in totaal 130g (beide samenbij elkaar)bloem klopt dat?
Ziet er super lekker uit…een vraagje hoe groot is je bakvorm?
Hi Hajar, dank je wel! de bakvorm is 38 bij 25 cm 🙂
dank je wel lieve najat
zou ik misschien vragen waar je die bakvorm hebt gekocht?
Hi Hajar,
Bakvorm komt van de Lidl.
Groetjes, Najat
Wauwie.. ziet er weer voortreffelijk uit!!! Tbarke’Allah 3lik.. Wat is de afmeting van je bakvorm. Voorheen zag ik dat altijd wel staan bij je recepten. Of kijk ik er nu overheen. Xx
Hi Naoual, jaa dat klopt! Bakvorm formaat functie is er deze dagen even uit maar komt zo snel mogelijk terug. De bakvorm die ik heb gebruikt is 38 x 25 cm Xx
Kan ik lemoncurd dooriets anders veranderen? Ga ik hier in Casa niet vinden denk ik..?
Hi bibeke,
Lemoncurd is ook niet moeilijk om zelf te maken en zal zo snel mogelijk het recept met jullie delen zodat je het straks zelf kunt maken. Marokko heeft heerlijke citroenen 🙂
Voor nu zou je abrikozenjam kunnen gebruiken of een andere jam naar keuze xx
Salaam, waar koop je lemoncurd?
Wa’elikoem Selam Esi,
Je kunt het kopen bij de AH, Jumbo of Dirk xx
Hoe lang moet het slagroom opstijven in de koelkast
Hi Maya, dat is vaak verschillend maar ik denk dat 3 uurtjes genoeg is en als je het echt tip top wel hebben dan zou een nachtje perfect zijn. Je zou het ook even in de vriezer kunnen leggen om het gebakje nog frisser te maken 🙂
Hoi Najat, bedankt voor je geweldig recepten keer op keer! Ik heb laatst een uitschuifbare bakplaat gekocht van de Lidl, met een afmeting van 33-52 x 33 x 3 cm. Zou ik deze ook kunnen gebruiken hiervoor of is hij te laag en moet het een hoge bakvorm zijn?
Ik hoor graag van je.
Liefs, Chaymae
Hi Chayma, altijd graag gedaan! Die van mij is 38x 25 cm. Die van jou nog groter en raad je aan om een andere bakvorm te gebruiken. Welke formaten heb je nog meer thuis? hoor van je! xx
Hoi Najat, ik heb een ovenschaal van 34 bij 23 gevonden.
Die kan prima chaymae! Xx
Ik heb deze gebakjes vandaag gemaakt en ze zijn zo lekker licht en fris en supermakkelijk om te maken! ❤️
Love it Khadija! altijd leuk om je creaties te zien want ze zien er altijd prachtig uit!
Xx Najat
Vandaag ook gemaakt heerlijk?.
Ziet er goed uit Nadia!! Love it en top dat je het eindresultaat met me deelt <3
He lieve najat kan ik deze ook in de bakvorm van de Ikea doen de afmeting is 38×26
Een héérlijke friszoete gebak. Dit wordt weer een van mijn favorieten. Love it! Baraka Allahu feeki voor al je recepten.
Salam Najat☺️ Is de bakvorm van de xenos ook goed 36×23. Hoor het graag van je.
Liefs Zakia
Wa’elikoem Selam Zakia,
Ja dat is mogelijk 🙂
Liefs terug!
Heey lieverd!
Alweer een heeeeeerlijke toetje die ik gegarandeerd voor morgen ga maken in sha Allah!
Ik vroeg me alleen af welke roomkaas jij gebruikt? Bedoel je daarmee die van monchou?
Hoor van je ?
Frisse lemoncurd taart
Mmm ze zijn echt lekker…
mama en ik hebben het gemaakt.
groetjes: nisrine
Hey Najat is een springvorm ook goed?
Hi Essie kan prima! Mag ik vragen hoe groot die van jou is?
Salam lieverd mag ik vragen waarom de informatie knopje niet meer werkt. Wilde kijken bij de klopfix maar het gaat niet open
Hi Zahiab, dat mag! de website is de afgelopen weken in onderhoud en de i icoontje deed het inderdaad niet. Krijg toevallig net een bericht binnen dat die het wel weer doet 🙂 Zou je nog een keer willen kijken? Ben benieuwd of die het nu ook bij jou doet.
Groetjes Najat
Assalamoe alaikoem Najat, kun je de bloem vervangen met havermeel? Kan het ook bij je andere recepten?
groetjes Asmae
salaam najat kan ik de cake ook in een ronde bakvorm doen of niet ?
Hallo lieve keukenprinses,
Ik heb een vraagje Over stap 4, ik vat het niet zal wel aan mij liggen 🙂
Ik begrijp het als in dat je wat beslag uit de kom haalt dat je dan luchtig mixed en vervolgens terug met andere beslag doet? Heb ik het goed? En zo ja waarom deze handelingen? Alvast erg bedankt…
Zalige cake!! Net gemaakt en geproefd. Allahuma barik?
Een paar weken geleden deze heerlijke frisse taart gemaakt en geserveerd als dessert.
Het was een groot succes en weet zeker dat ik ‘m vaker zal gaan maken.
Bedankt!
Altijd graag gedaan Ria! Fijn om te lezen dat de cake in de smaak is gevallen en leuk dat je een waardering achterlaat Xx
Beste Najat,
Ik wil deze taart graag maken maar nu heb ik alleen vierkante schalen die niet los kunnen. Dus dat wordt dan lastig om de taart er uit te halen.
Ik heb wel een ronde springvorm met een diameter van 26.
Wat adviseer je me?
Bedankt alvast! Liefs
Mijn tante’s lievelingsgebak geworden. Ze vraagt altijd wanneer ga je het weer maken. En dan moet ik zeggen dat ze normaal nooit gebak eet. Top recept, baraka Allahoe fiek! Dus ook namens mijn tante bedankt. Ga zo door!
Hallo najat.
Kan ik de roomkaas en slagroom ook kloppen zonder klopfix?
Salaam Najat, moet je de slagroom en roomkaas tegelijk samen kloppen of eerst de slagroom en dan de roomkaas erbij?
Salam oeliakoem
Ziet er verrukkelijk uit!
Zou ik het een dag op voorhand kunnen maken? Blijft het vers
Zou het dan in de koelkast moeten of gewoon op kamertemperatuur?
Dankje
Salaam aleikoum Najat,
Ik zag dat de bakvorm 38 bij 25 moet zijn. Kun je me nog vertellen hoe diep de bakvorm moet zijn?
Salam Najat, je bent macha Allah goed bezig! ik wilde vragen of je die 80gr bloem ook met maïzena kan vervangen? dus 130 gr maïzena ipv 50 gr. want dan is de recept ook meteen glutenvrij 🙂
Wa’alaikom salaam Mouna,
Bedankt, Allahie barkefiek. Dat kan zeker, de cake structuur zal dan natuurlijk wel anders zijn. Succes!
Dit is echt zooooooo lekker. Ik heb het al een paar keer gemaakt en krijg elke keer weer complimenten. Echt heerlijk
Dit is echt zooooooo lekker. Ik heb het al een paar keer gemaakt en krijg elke keer weer complimenten. Echt heerlijk
Dag Anneke, fijn dat het in de smaak is gevallen telkens! Dankjewel voor jouw reactie, ik apprecieer het! Liefs Najat.
ik vond zo heerlijk lekker dessert om zondags bij de bezoek te geven met heerlijk koffie