0 0
Dadel-walnootkoekjes (no bake)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
OMHULSEL
300 g digestive koekjes
250 g gecondenseerde melk
VULLING
100 g zachte dadels
70 g walnoten gemalen
0,5 tl kaneelpoeder halve theelepel
GARNERING
150 g gemalen walnoten
honing

Dadel-walnootkoekjes (no bake)

  • Serves 28
  • Easy

Ingredients

  • OMHULSEL

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Als je een fan bent van koekjes met veel smaak, dan zul je deze dadel-walnootkoekjes geweldig vinden! Met veel noten en smeuïge dadels zijn deze koekjes heerlijk, vooral als no-bake koekjes zijn ze een grote winnaar! Dus heb je nog veel dadels in huis, gebruik ze dan voor het maken van deze koekjes! Zo lekker en perfect naast een kopje koffie of thee!

Steps

1
Done

Ontvel de dadels, verwijder de pit en doe ze in een mixer. Mix het glad. Doe het dadelmengsel in een diepe kom en voeg de gemalen walnoten en kaneelpoeder toe. Kneed samen tot een geheel. Neem wat van het dadelmengsel en maak er bollen van (6 gram per stuk).

2
Done

Doe de koek in een mixer en mix het fijn. Voeg de gecondenseerde melk toe en meng samen tot een mooie koekjesdeeg. Vorm er bollen van (18 gram per bol).

3
Done

Neem wat van het koekjesdeeg en druk het plat. Leg er wat van het dadel-mengsel op (6 gram) en vouw het dicht. Vorm met je handen tot een bol en rol het vervolgens uit tot een staaf.

4
Done

Warm de honing lichtjes op.

5
Done

Dompel de dadel-walnootkoekjes in de honing. Haal ze door de gemalen walnoten en leg op een vel bakpapier.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:
- Gebruik zachte dadels (Palestijnse, Iraanse dadels).
- Gebruik thee biscuit of maria biscuits. Houd er wel rekening mee dat je iets meer gecondenseerde melk moet toevoegen.

Najat

previous
Luxe red velvet cake
next
Oreo truffels
previous
Luxe red velvet cake
next
Oreo truffels

27 Comments Hide Comments

Hi najat ziet er weer heerlijk uit masha allah. Bedoel je met ontvel de dadels misschien ontpitten? Of moet je echt het velletje eraf halen.. sokran Malika

Hi Najat

Welke mixer gebruik je? Handmixer of zo een apparaat en hoelang mix je die dadels?

Moet je zo ook ontvellen of?

Salaam Samira. Jazak Allahu Khayran, dankjewel. Om de dadels fijn gemixt te krijgen, gebruik dan zachte dadels van Medjoul of Iraanse dadels. Liefs Najat

Dank je wel voor je reactie Najat. Maar bedoelde meer hoe je de dadels zo fijn krijgt. Keukenmachine??
Wil me er morgen aan wagen.

Salam Najat!
Als ik ze vandaag ga maken, moet ik ze dan per de de invriezen of blijven ze ook goed zoals je aangaf in een luchtdicht bak

Wa’alaikoum salaam Sihem. Ze blijven gewoon goed in een luchtdicht bak, tenminste hoelang wil je ze bewaren? X Najat

Salaam Najat, tbark allah 3lik. Alleen bij mij werd de koekmengsel hard en ging kruimelen bij t vormen van een bal. Hoe kan dat? Choukran

Wa’alaikoum salaam Sara, Jazak Allahu Khayran. Als je gecondenseerde melk toevoegt dan is het belangrijk direct aan de slag te gaan. Gecondenseerde melk wordt harder naarmate de tijd voorbij gaat, en dan is het inderdaad ook moeilijk om het te vormen. Als je moeite hebt bij het vormen, even wat gecondenseerde melk toevoegen. Xx Najat

Mijn koekjes deeg werd ook keihard ondanks dat ik direct aan de slag ging. Extra melk erbij toevoegen helpt ook niet. Ik denk dat je dit recept beter met 2 personen kan maken zodat 1 de balletjes kan vormen en de andere kan ze vullen met het dadelmengsel.

Hey Kaoutar, dit recept heb ik ook in me eentje gemaakt, dus lukt prima alleen hoor. Als je een ander soort koekje gebruikt, moet je meer gecondenseerde melk toevoegen. Groetjes Najat

Add Your Comment