Dadel kruimeltaart

Deze dadel kruimeltaart is verrassend vol van smaak! Hij is dadelzoet en ontzettend smeuïg met boterachtige, krokante kruimels en stukjes walnoten. Heerlijk zo’n kruimelige taart! Serveer het met een kop koffie of thee en genieten maar!

De toevoeging van Medjoul dadels aan deze taart geeft de vulling zoveel meer smaak en een zachte zoetheid. Gebruik geen verpakte/gehakte dadels voor het maken van deze dadeltaart recept, maar gebruik heerlijke verse dadels.
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Dadel kruimeltaart

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 24cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 24cm

Rond

Rechthoek
KOEKBODEM
125 g roomboter ongezouten & kamertemperatuur
75 g poedersuiker
0.20 g zout mespuntje
200 g bloem patentbloem
KOEKKRUIMELS
85 g roomboter ongezouten
50 g kristalsuiker
145 g bloem patentbloem
DADELMENGSEL
325 g dadels zonder pit zachte dadels, Medjoul
200 ml melk
2 g kaneelpoeder
175 g walnoten

STAPPENPLAN

1

Doe de zachte roomboter, poedersuiker en zout in een diepe kom en mix het samen voor een paar minuten. Voeg de bloem toe. Kneed alles samen tot een mooi geheel.
2

Strooi wat bloem op de werkplek. Rol het deeg uit tot een lap van 30 bij 30 cm. Leg het deeg in de bakpapier beklede bakvorm en druk het goed tegen de zijkanten aan. Gebruik een lepel om alles egaal te maken.
3

Voeg de koude roomboter, suiker en bloem in een diepe kom. Kneed alles even samen. Wrijf het deeg tussen je handen tot je de structuur van koekkruimels krijgt. Leg het even weg in de koelkast.
4

Kook de melk in de pan samen met de dadels en kaneelpoeder voor een paar minuten. Wanneer de dadels zacht zijn en de melk is ingetrokken, zet je het vuur uit. Doe het dadel-mengsel in de mixer. Mix het fijn.
5

Doe het dadel-mengsel in een diepe kom. Voeg de grof gehakte walnoten toe. Meng ze samen tot een geheel.
6

Verdeel het dadelmengsel over de koekbodem en maak het af met de koekkruimels.
7

Leg de dadel kruimeltaart in de oven op 175 ℃ voor zo’n 35/45 minuten of tot de dadeltaart mooi goudbruin kleurt. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
8

9

12 Comments
  • Hi Najat! Ik heb de taart gemaakt en het was heerlijk! Bedankt voor je top recepten!
  • Hij is superlekker!! Dank je voor het recept, ik heb em ook met blauwe bessen vulling geprobeerd. ? mijn man is er gek op.
  • Hoi Najat, Wat zou je ter vervanging kunnen gebruiken voor walnoten. Ik heb namelijk noten/pinda allergie. Alvast bedankt!
    • Hi Yasmina, je zou het eventueel kunnen weglaten of vervangen met pure chocolade ;)
  • Hoi Najat, Ziet er weer mooi uit? Kan je ook dadelpasta gebruiken,, Tot welke dikte het deeg uitrollen 4 mm of is dat te dik.
    • Hi Renee, bedankt voor de leuke compliment! Dat kan, maar de smaak zal wel anders zijn. Ik raad je verse Medjoul dadels aan. Die zijn toch wel het lekkerst! Ik geloof dat dat wel ongeveer de juiste dikte is. ~xx
  • E
    Hoi Najat, wat ziet dit er lekker uit en ga het zeker maken voor mijn ouders! Is het ook mogelijk om alle voorbereidingen in de ochtend te doen en het pas in de middag afbakken? Of heeft dit invloed om de smaak/textuur oid? Liefs E
    • Hoi hoi, bedankt en dat moet je zeker gaan doen! Ja dat is gewoon mogelijk lieverd, dek het alleen wel goed af. ~xx
  • Salaam aleykoum. Ziet er heerlijk uit en wil het graag on het weekend maken in shaa Allaah. Vraagje: hoe krijg je taart zo mooi uit de vorm?
    • Sarahzohra
      Hoi Najat, ziet er heerlijk uit. Heb en vraagje voor de koeken bodem. Lijkt het op de foto dat je de boter wat hebt gesmolten is dat zo , of niet. Wil die graag vandaag maken. Alvast bedankt
      • Wa'alikoum Selaam, ja dat klopt. Mijn boter was te koud en heb het lichtjes opgewarmd. Zelf raad ik je aan om met boter te werken die op kamertemperatuur is. Dit bespaart je tijd ;)
    • Wa'alaikom salaam, Bedankt, ja moet je doen in shaa Allah want het is ook heerlijk! Ik vet mijn vorm altijd goed in en leg er aan de onderkant wat bakpapier neer. Zodra de dadeltaart volledig is afgekoeld, gaat die er makkelijk uit. Succes! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy