https://kookmutsjes.com
GEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Ontvel de dadels en haal de pit eruit. Pureer de dadels met een vork. Zet de ongeklopte slagroom op de kook samen met de vanillesuiker. Voeg de dadels toe en meng het samen voor 5 tot 7 minuten op laag vuur. Haal het van het vuur als het een mooi geheel is geworden. Voeg dan de gehakte walnoten toe. |
|
2
Done
Meng de bloem, havermout, zout, kaneel, basterdsuiker, vanillesuiker, roomboter, melk en ei samen tot een mooi geheel. |
|
3
Done
Vet de bakvorm in en leg op de bodem bakpapier, verdeel het beslag goed uit in de bakvorm. |
|
4
Done
Verdeel het dadel mengsel op het beslag. |
|
5
Done
Meng de suiker, havermout, bloem, roomboter, kaneel samen tot een kruimelig deeg. Voeg dan de gehakte walnoten toe. |
|
6
Done
Verdeel de kruimels op het dadel mengsel. Leg het in een voorverwarmde oven op 180 ºC voor zo'n 35 tot 45 minuten. |
- Ben je niet van het zoete, verminder de suiker of laat dit weg. Ik heb voor mijn vader de suiker gehalveerd en was alsnog lekker. - Je kunt ook andere noten gebruiken i.p.v. walnoot, persoonlijk vind ik walnoten met dadels de perfecte combinatie. - Mag je geen ei? Laat het dan weg in het recept, bodem wordt iets steviger. - Gebruik zachte dadels (Iraanse dadels). - Vervang vanillesuiker door vanille extract (2 zakjes vanillesuiker = 1 tl vanille extract).
- Ben je niet van het zoete, verminder de suiker of laat dit weg. Ik heb voor mijn vader de suiker gehalveerd en was alsnog lekker. - Je kunt ook andere noten gebruiken i.p.v. walnoot, persoonlijk vind ik walnoten met dadels de perfecte combinatie. - Mag je geen ei? Laat het dan weg in het recept, bodem wordt iets steviger. - Gebruik zachte dadels (Iraanse dadels). - Vervang vanillesuiker door vanille extract (2 zakjes vanillesuiker = 1 tl vanille extract).
- Ben je niet van het zoete, verminder de suiker of laat dit weg. Ik heb voor mijn vader de suiker gehalveerd en was alsnog lekker. - Je kunt ook andere noten gebruiken i.p.v. walnoot, persoonlijk vind ik walnoten met dadels de perfecte combinatie. - Mag je geen ei? Laat het dan weg in het recept, bodem wordt iets steviger. - Gebruik zachte dadels (Iraanse dadels). - Vervang vanillesuiker door vanille extract (2 zakjes vanillesuiker = 1 tl vanille extract).
|
KOEKJESBODEM
|
|
| 80 g bloem | |
| 80 g havermout | |
| 0.2 g zout | |
| 0.1 g kaneel | |
| 100 g lichtbruine basterdsuiker | |
| 120 g roomboter | |
| 40 ml melk | |
| 1 ei | |
|
DADEL-MENGSEL
|
|
| 8 g vanillesuiker | |
| 80 g walnoten | |
| 200 g dadels | |
| 50 ml ongeklopte slagroom | |
|
KRUIMELDEEG
|
|
| 60 g kristalsuiker | |
| 35 g havermout | |
| 40 g bloem | |
| 60 g roomboter | |
| 0.1 g kaneel | |
| 50 g walnoten |
Bakvorm: Ø 21 cm
|
Ontvel de dadels en haal de pit eruit. Pureer de dadels met een vork. Zet de ongeklopte slagroom op de kook samen met de vanillesuiker. Voeg de dadels toe en meng het samen voor 5 tot 7 minuten op laag vuur. Haal het van het vuur als het een mooi geheel is geworden. Voeg dan de gehakte walnoten toe. |
|
Meng de bloem, havermout, zout, kaneel, basterdsuiker, vanillesuiker, roomboter, melk en ei samen tot een mooi geheel. |
|
Vet de bakvorm in en leg op de bodem bakpapier, verdeel het beslag goed uit in de bakvorm. |
|
Verdeel het dadel mengsel op het beslag. |
|
Meng de suiker, havermout, bloem, roomboter, kaneel samen tot een kruimelig deeg. Voeg dan de gehakte walnoten toe. |
|
Verdeel de kruimels op het dadel mengsel. Leg het in een voorverwarmde oven op 180 ºC voor zo'n 35 tot 45 minuten. |
9 Comments Hide Comments
Wauw ziet er goed uit! Wat is het formaat van je bakvorm?
Bedankt Sammy! Bakvorm formaat is 21 bij 21 cm.
Thanks! Vanavond meteen even proberen, ben benieuwd 🙂
Hoeveel gram zijn die zakjes lichtbruine basterdsuiker?
Hi Naj,
Volgens mij zit er 600 gr in 🙂
Moet er 600 gram in? Is dat niet teveel of bedoel je 60 gram
Kan je ook ronde bakvorm van 20 cm gebruiken en is het mogelijk om ook saudi zachte dadels te gebuiken
Hi Zaineb, ja een bakvorm van 20 cm is prima. Als ze zacht zijn dan zou je ze zeker kunnen gebruiken 😉
Groetjes Najat
Hoi Najat, klopt het dat er dan 1200 gram aan licht bruine suiker in de bodem moet? Bedankt.