0 0
Dadel koek

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

BODEM:
80 g bloem
80 g havermout
mespuntje zout
mespuntje kaneel
2 zakjes lichtbruine basterdsuiker
120 g roomboter
40 ml melk
1 ei
DADELMENGSEL:
1 zakje vanillesuiker
80 g walnoten
200 g dadels (schil- en pitloos)
50 g ongeklopte slagroom
KRUIMELDEEG:
60 g suiker
35 g havermout
40 g bloem
60 g roomboter
mespuntje kaneel
50 g walnoten

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dadel koek

Bakvorm: Ø 21 cm

  • Easy

Ingrediënten

  • BODEM:

  • DADELMENGSEL:

Informatie

Share

Stappen

1
Done

Ontvel de dadels en haal de pit eruit. Pureer de dadels met een vork. Zet de ongeklopte slagroom op de kook samen met de vanillesuiker. Voeg de dadels toe en meng het samen voor 5 tot 7 minuten op laag vuur. Haal het van het vuur als het een mooi geheel is geworden. Voeg dan de gehakte walnoten toe.

2
Done

Meng de bloem, havermout, zout, kaneel, basterdsuiker, vanillesuiker, roomboter, melk en ei samen tot een mooi geheel.

3
Done

Vet de bakvorm in en leg op de bodem bakpapier, verdeel het beslag goed uit in de bakvorm.

4
Done

Verdeel het dadel mengsel op het beslag.

5
Done

Meng de suiker, havermout, bloem, roomboter, kaneel samen tot een kruimelig deeg. Voeg dan de gehakte walnoten toe.

6
Done

Verdeel de kruimels op het dadel mengsel. Leg het in een voorverwarmde oven op 180 ºC voor zo'n 35 tot 45 minuten.

7
Done

Tips:

- Ben je niet van het zoete, verminder de suiker of laat weg. Ik heb voor mijn vader de suiker gehalveerd en nog was het lekker.
- Je kunt ook andere noten gebruiken i.p.v. walnoot, persoonlijk vind ik walnoten met dadels de perfecte combinatie.
- Mag je geen ei? Laat het dan weg in het recept, bodem wordt iets krokanter.
- Je kan ook een soort suiker naar keuze gebruiken.
- Gebruik zachte dadels (Iraanse dadels).
- 2 zakjes vanillesuiker = 1 tl vanille extract

NajatsKeuken

Vorige
Citroen cake
Volgende
Groente broodjes
Vorige
Citroen cake
Volgende
Groente broodjes

9 Comments Hide Comments

Hi Zaineb, ja een bakvorm van 20 cm is prima. Als ze zacht zijn dan zou je ze zeker kunnen gebruiken 😉

Groetjes Najat

Plaats een reactie

Don`t copy text!