Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Courgetteschotel met vis

Najat

Courgetteschotel met vis

Dit is een populair gerecht hier in huis en is overheerlijk. De smaken van zachte garnalen en sappige groentes mengen zich perfect in deze ovenschotel en het is ook nog eens heerlijk gezond. Het resultaat is ontzettend smaakvol, valt lichtjes op de maag en het is makkelijk te bereiden. 

Een lekkere courgetteschotel uit de oven, gevuld met zalm, garnalen, kabeljauw en vervolgens wordt gebakken in een heerlijk sausje klinkt al verleidelijk. Maar wacht maar totdat je het op tafel serveert en al die prachtige lagen ziet van de courgette wat overigens is gevuld met stukjes vis. Deze courgetteschotel met vis is by the way een heerlijk alternatief voor een dagje zonder vlees. Zorg ervoor dat je wat lekkere brood bij de hand hebt om het in de lekkere saus te dippen!

Porties

6 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Snijd de vis in kleine blokjes.

2
Done

Snijd de ui, paprika en koriander. Rasp de knoflook.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe, bak het voor een minuut mee. Voeg de paprika, koriander, viskruiden, zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, garnalen, zalm en kabeljauw toe. Bak alles samen voor een aantal minuten. Voeg de tomatensaus en water toe. Kook het weer mee voor een paar minuten. Zet het vuur uit.

4
Done

Snijd met een kaasschaaf de courgette in langwerpige plakken. Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes.

5
Done

Leg een aantal plakjes courgette over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de vismengsel. Herhaal de werkwijze tweemaal.

6
Done

Maak het af met mozzarella, olijven en snoeptomaatjes.

7
Done

Leg de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 30 minuten of tot de courgette zacht is.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Gebruik groentes naar wens. - Zodra de courgetteschotel met vis uit de oven komt, laat het dan even afkoelen voordat je het snijdt. Zo haal je er mooie stukken uit.

Ingrediënten

Porties:
VULLING
15 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
1 teentje knoflook
80 g gele paprika 1 gele paprika
25 g koriander
8 g viskruiden
5 g zout naar smk
5 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper naar smaak
85 g garnalen
185 g zalm
225 g kabeljauw
1 courgette
200 ml tomatensaus
75 ml water
TOPPING
mozzarella
olijven
snoeptomaatjes

Tips

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Gebruik groentes naar wens. - Zodra de courgetteschotel met vis uit de oven komt, laat het dan even afkoelen voordat je het snijdt. Zo haal je er mooie stukken uit.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
VULLING
15 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
1 teentje knoflook
80 g gele paprika 1 gele paprika
25 g koriander
8 g viskruiden
5 g zout naar smk
5 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper naar smaak
85 g garnalen
185 g zalm
225 g kabeljauw
1 courgette
200 ml tomatensaus
75 ml water
TOPPING
mozzarella
olijven
snoeptomaatjes

Tips

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Gebruik groentes naar wens. - Zodra de courgetteschotel met vis uit de oven komt, laat het dan even afkoelen voordat je het snijdt. Zo haal je er mooie stukken uit.

Courgetteschotel met vis

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
VULLING
15 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
1 teentje knoflook
80 g gele paprika 1 gele paprika
25 g koriander
8 g viskruiden
5 g zout naar smk
5 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper naar smaak
85 g garnalen
185 g zalm
225 g kabeljauw
1 courgette
200 ml tomatensaus
75 ml water
TOPPING
mozzarella
olijven
snoeptomaatjes

Courgetteschotel met vis

  • Ø 28X20 CM
  • Serves 6
  • Easy

Ingrediënten

  • VULLING

  • TOPPING

Directions

Share

Dit is een populair gerecht hier in huis en is overheerlijk. De smaken van zachte garnalen en sappige groentes mengen zich perfect in deze ovenschotel en het is ook nog eens heerlijk gezond. Het resultaat is ontzettend smaakvol, valt lichtjes op de maag en het is makkelijk te bereiden. 

Een lekkere courgetteschotel uit de oven, gevuld met zalm, garnalen, kabeljauw en vervolgens wordt gebakken in een heerlijk sausje klinkt al verleidelijk. Maar wacht maar totdat je het op tafel serveert en al die prachtige lagen ziet van de courgette wat overigens is gevuld met stukjes vis. Deze courgetteschotel met vis is by the way een heerlijk alternatief voor een dagje zonder vlees. Zorg ervoor dat je wat lekkere brood bij de hand hebt om het in de lekkere saus te dippen!

Steps

Snijd de vis in kleine blokjes.

Snijd de ui, paprika en koriander. Rasp de knoflook.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe, bak het voor een minuut mee. Voeg de paprika, koriander, viskruiden, zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, garnalen, zalm en kabeljauw toe. Bak alles samen voor een aantal minuten. Voeg de tomatensaus en water toe. Kook het weer mee voor een paar minuten. Zet het vuur uit.

4
Done

Snijd met een kaasschaaf de courgette in langwerpige plakken. Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes.

5
Done

Leg een aantal plakjes courgette over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de vismengsel. Herhaal de werkwijze tweemaal.

6
Done

Maak het af met mozzarella, olijven en snoeptomaatjes.

7
Done

Leg de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 30 minuten of tot de courgette zacht is.

8
Done
9
Done
10
Done

Najat

previous
Sucuk pizza
next
Kipfilet caprese
previous
Sucuk pizza
next
Kipfilet caprese

14 Comments Hide Comments

Salaam alaikum,

Hoe dien ik dit op? Heb het idee dat het uit elkaar valt haha vanwege de slierten courgette. Tips?

Salaam Nayet,

Ik heb dit recept al een paar keer gemaakt. Heerlijk gewoon!
Dankjewel voor het recept.

Ahlam

Wa’alaikom salaam Ahlam,

Ik ben blij dat het goed in de smaak valt! Bedankt voor het delen van je leuke reactie!

Groetjes, Najat

Bedankt Marian, het is ook erg lekker! Dit kun je makkelijk van tevoren maken, dek het alleen wel goed af. Succes! ~xx

Wouw, super lekker! Ik ben geen keukenprinses, maar dit is inderdaad ‘makkelijk’! Wat hebben we heerlijk gegeten! Bedankt voor het delen van het recept 🙏

Wat fijn dat jullie hiervan hebben genoten Stefanie en ga zo door! Het is altijd een groot plezier om dit met jullie te mogen delen. ~xx

Laat een antwoord achter aan Ahlam Reactie annuleren

Ingrediënten

Porties:
VULLING
15 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
1 teentje knoflook
80 g gele paprika 1 gele paprika
25 g koriander
8 g viskruiden
5 g zout naar smk
5 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper naar smaak
85 g garnalen
185 g zalm
225 g kabeljauw
1 courgette
200 ml tomatensaus
75 ml water
TOPPING
mozzarella
olijven
snoeptomaatjes