Citroencake met kokos

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
4 eieren (m)
150 g kristalsuiker
mespuntje zout
citroenrasp (1 citroen)
175 ml zonnebloemolie
150 ml melk
215 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje
GARNERING
100 g abrikozenjam
geraspte kokos

Citroencake met kokos

  • Ø 26X26 CM
  • Serves 16
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • GARNERING

Directions

Share

Dit weekend moet je deze luchtige en simpele citroencake bakken! Deze eenvoudige cake met citroensmaak is snel klaar en zo indrukwekkend lekker! Het is niet voor niets de meest populaire cake thuis en staat echt zo op tafel!

Als je deze citroencake voor je naasten maakt, zal het ongetwijfeld snel verdwijnen. Redenen genoeg dus om deze heerlijke basiscake te bakken en iedereen te verwennen!

Steps

1
Done

Klop de eieren samen op met de suiker en zout voor een minuut. Voeg de citroenrasp, zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.

2
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in en giet het beslag er in.

3
Done

Leg de citroencake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 38 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.

4
Done

Smeer er een laagje abrikozenjam op en maak het af met geraspte kokos.

5
Done
6
Done
7
Done

Tips:

- Garneer de citroencake naar wens.
- Vervang de abrikozenjam met lemoncurd.
- Houd je niet van kokos, dan kun je dat vervangen met noten.
- Je kunt de cake ook plain laten.

Najat

previous
Dadel kruimeltaart
next
Pide-pizza
previous
Dadel kruimeltaart
next
Pide-pizza

6 Comments Hide Comments

Add Your Comment