Citroen-jamkoekjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
125 g roomboter ongezouten
80 g poedersuiker
mespuntje zout
citroenrasp 1 citroen
40 ml melk
275 g bloem patentbloem
GARNERING
75 g aardbeienjam
30 g kristalsuiker
poedersuiker

Citroen-jamkoekjes

  • Serves 28
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • GARNERING

Directions

Share

Start deze zondag met deze heerlijke citroenkoekjes met jam! Homemade koekjes zijn altijd gewoon veel lekkerder, want alles wat je zelf maakt, smaakt altijd beter! Ze zijn stevig, krokant en een lust voor het oog! Door de smakelijke toevoeging van citroen en jam zijn ze het middelpunt op tafel!

Steps

1
Done

Doe de roomboter in een diepe kom en voeg de poedersuiker en zout toe. Mix het samen voor 2 minuten. Voeg de citroenrasp en melk toe. Mix het weer mee voor een minuut. Voeg de bloem toe en kneed het samen tot een mooie koekjesdeeg.

2
Done

Neem steeds twee kleine bollen uit het koekjesdeeg. Een bol van 15 gram en de ander van 3 gram.

3
Done

Druk de bol van 3 gr iets plat. Dat wordt de onderkant van het koekje.

4
Done

Rol de bol van 15 gr uit tot een staaf van 9 cm. Vouw de uiteindes naar elkaar toe en vorm het tot een druppel.

5
Done

Plaats de druppel op de onderkant van het koekje.

6
Done

Maak er een mooie patroon in met een koekjes knijper.

7
Done

Leg de koekjes op de bakpapier beklede bakplaat.

8
Done

Leg de koekjes in de voorverwarmde oven op 190°C voor zo'n 10 tot 15 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn gekleurd.

9
Done

Laat de koekjes compleet afkoelen.

10
Done

Doe de aardbeienjam samen met de suiker in de steelpan. Kook dit samen op niet al te hoog vuur. Als het begint te koken en de suiker compleet is opgelost, is het klaar.

11
Done

Dep de koekjes in de poedersuiker.

12
Done

Doe de jam in een spuitzak. Vul de gaten met jam.

13
Done
14
Done

Najat

previous
Appel-karamelcake met hazelnoot
next
Sweet chili pasta met gehakt
previous
Appel-karamelcake met hazelnoot
next
Sweet chili pasta met gehakt

Add Your Comment