Chocolade pistachekoekjes (no bake)

Pistachenoten (no bake) Kookmutsjes

Prep Time

1 u 30 min

Porties

Serveert 30

Niveau

Makkelijk

Laat het gedoe van bakken achterwege en geniet volop van deze no-bake chocolade-pistachekoekjes! Ze zijn zo eenvoudig te bereiden, lekker makkelijk en ontzettend smakelijk!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Bakvorm 28 cm x 18 cm
Porties
KOEKJESDEEG
100 ml ongeklopte slagroom
250 g witte chocolade
175 g maria biscuit
75 g pistachenoten ongezouten
100 g pistachepasta
TOPPING
250 g witte chocolade
100 g pistachepasta
30 g pistachenoten ongezouten
pistachenoten ongezouten
rozenblaadjes
Tips

Ik heb hier een springvorm gebruikt van 28×18 cm.

Laat het gedoe van bakken achterwege en geniet volop van deze no-bake chocolade-pistachekoekjes! Ze zijn zo eenvoudig te bereiden, lekker makkelijk en ontzettend smakelijk!

Stappenplan


1

Breng de ongeklopte slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Voeg de stukgemaakte witte chocolade toe en laat het geheel 1 minuut staan. Meng vervolgens tot een gladde massa.

2

Doe de Maria biscuit in een hakmolen en maal ze fijn.

3

Gebruik een hakmolen om de pistachenoten grof te malen.

4

Neem een diepe kom en voeg de fijngemalen maria biscuit, gehakte pistachenoten, pistachepasta en witte chocolade ganache toe. Meng alles tot een koekjesdeeg.

5

Verdeel het koekjesdeeg over een springvorm bekleed met bakpapier. Druk het stevig aan. Plaats het koekjesdeeg, afgedekt, in de koelkast totdat het stevig is.

6

Snijd het koekjesdeeg in rechthoeken of in de gewenste vorm.

7

Smelt de witte chocolade au bain-marie. Voeg de pistachepasta en gehakte pistachenoten toe. Meng tot een geheel.

8

Haal de pistachekoekjes één voor één door het chocolade-pistachemengsel.

9

Plaats de pistachekoekjes op een vel bakpapier. Garneer de koekjes met gemalen pistachenoten en rozenblaadjes.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
KOEKJESDEEG
100 ml ongeklopte slagroom
250 g witte chocolade
175 g maria biscuit
75 g pistachenoten ongezouten
100 g pistachepasta
TOPPING
250 g witte chocolade
100 g pistachepasta
30 g pistachenoten ongezouten
pistachenoten ongezouten
rozenblaadjes