0 0
Chocolade dadelkoek

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
150 g maria biscuit
120 g gesmolten roomboter ongezouten
VULLING
150 g ongeklopte slagroom
200 g melkchocolade
400 g dadelpasta
100 g walnoten
GARNERING
50 g walnoten

Chocolade dadelkoek

  • Serves 24
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

De combinatie van chocolade met dadelpasta is echt geweldig. Als jij daar ook van houdt dan is dit echt een lekker en makkelijk recept, daarnaast is het ook nog eens een no-bake. Deze chocolade dadelkoekjes zijn eenvoudig genoeg en hebben zo’n volle en rijke smaak.

De stevige koekbodem maak je in een handomdraai en smaakt fantastisch met de dadelvulling en noten. Laat het wel goed opstijven in de koelkast voor je de chocolade dadelkoek aansnijdt, zo krijg je er mooie en egale blokjes uit.

De koekjes zijn heerlijk om te eten bij een kop thee of koffie, maar ook lekker genoeg voor speciale gelegenheden. De smaak is voortreffelijk, lekker chewy, smeuïg en zacht. Ik kan hier in ieder geval op elk moment van de dag genieten!
 .

Steps

1
Done

Maal de maria koek fijn en voeg de roomboter toe. Meng samen tot een geheel. Stort het in een bakpapier beklede bakvorm en druk alles goed aan. Leg het in de koelkast voor een uur of langer.

2
Done

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot een gladde massa.

3
Done

Doe de dadelpasta en chocolade ganache in een blender en mix tot een geheel. Voeg de gehakte noten toe en spatel het voorzichtig samen. Schep de dadelmengsel in de bakvorm en maak alles glad.

4
Done

Strooi er wat noten op.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Vervang de melk chocolade met pure of witte chocolade
- Gebruik noten naar eigen keus.
- Voeg vanillesuiker/extract toe.
- Vervang maria koekjes met koekjes naar keuze.

Najat

previous
Kaas uienbrood met kip
next
Fekkas koekjes
previous
Kaas uienbrood met kip
next
Fekkas koekjes

14 Comments Hide Comments

Salamo3alaikom sis, Tbark’Allah 3lik.. dit lijkt me te lekker… ik ga het zeker maken, bij dz ganach en dadel mengsel wil ik er grof gemalen geroosterde amandelen bij doen wayaaaa hahaha!!! Hey sis kan ik ook verse dadels gebruiken ipv dadelpasta… dat ik het zelf kalamaliseer zeg maar.. snap je?

Wa’elikoem Selam sis! Ze zijn ook heerlijk en zeker maken als je houd van de combi dadel/chocolade en noten! je kunt inderdaad verse dadels gebruiken maar dan raad ik je wel de zachte Iraanse dadels aan. Die zijn makkelijker om te malen en fijner kwa smaak 🙂

Groetjes Najat

Hi Samira, ik koop het vaak bij de Marokkaanse slager. Je zou ook voor verse dadels kunnen gaan maar dan raad ik je wel de Iraanse dadels aan. Die zijn wat fijner kwa smaak 🙂

Groetjes Najat

Hi Chaima,

Je kunt het vervangen met zachte dadels en ik raad je de iraanse dadels aan. Die zijn heerlijk zacht!

Hi Najat,
Ik wil vandaag beginnen met koekjes maken( jouw koekjes ofcourse hihi) voor eid, maar ik vraag me af hoe ik ze het beste kan bewaren zodat ze nog lang vers blijven. En raad je aan om zelf de dadelpasta te maken? Of is die van de supermarkt even lekker?

Dag Najat.
Ik wil heel graag jouw recept uitproberen. Nou zit ikmet het volgende: ikheb geen melkchocolade in huis. Kan ik deze vervangen door chocopasta?? Heelheel graag op reactie.

Add Your Comment