0 0
Chocolade crisp koekjes (no bake)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

GANACHE
75 g witte chocolade
30 g ongeklopte slagroom
OMHULSEL
200 g witte chocolade
15 g rice krispies
20 g geraspte kokos

Chocolade crisp koekjes (no bake)

  • Easy

Ingredients

  • GANACHE

  • OMHULSEL

Directions

Share

Deze chocolade rijstkrokantjes doen hem knallen hoor! Soooo good! Gemaakt van gepofte rijst, chocolade en ganache! Handig om uit te delen, maar nog veel lekkerder om op te eten! Deze knapperige rijstkoekjes zijn zo makkelijk te maken en een geweldig alternatief voor elk zoet momentje!

Steps

1
Done

Breng de ongeklopte slagroom (30 gram) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade (75 gram) toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je deze samen tot een gladde massa. Doe de witte ganache in een spuitzak. Bij gebruik knip je er een klein beetje van het puntje weg. Leg apart.

2
Done

Smelt de witte chocolade (200 gr) au bain marie, dit doe je als volgt:
Neem een steelpan en voeg een laagje water toe (2 cm). Breng het water aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa.

3
Done

Doe de gesmolten witte chocolade in een diepe kom. Voeg de rice krispies en geraspte kokos toe. Meng goed.

4
Done

Schep een laagje van het krispie-chocolademengsel in een mold, gevolgd door een beetje ganache in het midden. Voeg weer een laagje toe van het krispie chocolademengsel. Leg de mold in de vriezer totdat de chocolade goed stevig is.

5
Done
6
Done

Tips:

- Gebruik voor dit recept rice krispies en geen andere cornflakes wil je ze lekker crunchy hebben.
- Voeg stukjes noten of gedroogd fruit toe. Denk hierbij aan amandelen, hazelnoten, walnoten, macadamia, pistache, pecan, cranberry, rozijnen, droge abrikozen/frambozen/aardbei etc.
- Houd je van een vleugje vanille? Dan kun je vanillesuiker of vanille extract toevoegen.
- Vervang de spuitzak door een boterhamzakje.
- Vervang witte chocolade door chocolade naar wens.

Najat

Bloemkool-aardappelschotel met kip
previous
Aardappel-bloemkoolschotel met kip
next
Zachte gele room broodjes
Bloemkool-aardappelschotel met kip
previous
Aardappel-bloemkoolschotel met kip
next
Zachte gele room broodjes

One Comment Hide Comments

Salamoalaikoem warahmatolaahi wabarakatoeh

Ik had een vraagje
Wat of hoe moet/kan ik dit het beste maken zonder die mold, want die heb ik niet in huis
Yazak Allah ghairan voor het antwoord alvst en mabrouk Ramadan

Add Your Comment