0 0
Chebakia truffels

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
TRUFFEL
200 g maria biscuit
75 g amandelen met schil
20 g sesamzaad gebakken
2 g anijspoeder 1 theelepel
2 g venkelpoeder 1 theelepel
2 g kaneel 1 theelepel
125 g mascarpone half kuipje
50 g honing
15 ml oranjebloesemwater
OMHULSEL
200 g witte chocolade
sesamzaad gebakken

Chebakia truffels

  • Serves 24
  • Easy

Ingredients

  • TRUFFEL

  • OMHULSEL

Directions

Share

Laten we de week beginnen met deze gekke en o zo lekkere chebakia truffels! Want laat me je vertellen, ze zijn heerlijk! Ze zijn nu al groot favoriet thuis en het kreeg zelfs de titel: lekkerste truffels ever! Superleuk om op tafel te leggen, alleen verdwijnen ze dan wel veel te snel!

Steps

1
Done

Maal de maria biscuit fijn in een hakmolen.

2
Done

Maal de amandelen samen met de sesamzaad niet al te fijn.

3
Done

Doe de fijngemalen maria biscuit, amandelen, sesam, anijspoeder, venkelpoeder en kaneel in een diepe kom. Spatel goed. Voeg de honing, oranjebloesemwater en mascarpone toe. Meng/kneed goed tot een geheel.

4
Done

Neem wat van het koekjesdeeg (20 gr per stuk). Vorm er bollen van. Leg de chebakia truffels in de vriezer voor minimaal 30 minuten.

5
Done

Smelt de witte chocolade au bain marie (200 gr), dit doe je als volgt:
Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa.

6
Done

Dompel de chebakia truffels in de gesmolten chocolade. Leg meteen op een vel bakpapier.

7
Done

Doe de overgebleven witte chocolade in een spuitzak en knip een klein beetje van het puntje weg. Garneer de truffels met witte chocolade-streepjes. Strooi hier meteen wat sesamzaadjes op. Laat de chocolade stevig worden voordat je ze oppakt.

8
Done

Tips:

- Gebruik roomkaas die jij lekker vindt.
- Garneer de truffels naar wens.
- Geen spuitzak in huis? Gebruik dan een boterhamzakje.

Najat

previous
Chebakia bloemen (honingkoek)
next
Turkse pizza uit de oven
previous
Chebakia bloemen (honingkoek)
next
Turkse pizza uit de oven

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment