0 0
Chebakia cheesecake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
KOEKJESDEEG
100 g mariakoekjes gemalen
50 g amandelen gemalen
25 g sesamzaadjes geroosterd
125 g roomboter ongezouten
VULLING
200 g roomkaas
250 g mascarpone
30 g honing 1 eetlepel
12 ml oranjebloesemwater 1 eetlepel
5 ml azijn 1 tl
1 tl venkelzaadpoeder
halve tl kaneelpoeder
8 g vanillesuiker 1 zakje
30 g kristalsuiker 1,5 eetlepel
250 g ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
GARNERING
150 g honing
sesamzaadjes geroosterd

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Chebakia cheesecake

  • Ø 24 cm
  • Porties: 12
  • Easy

Ingredienten

  • KOEKJESDEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Beschrijving

Share

Met kookmutsjes kun je nu het hele jaar door genieten van de smaak chebakia, want er staat nu een recept van een romige cheesecake klaar! Je hebt ze vast wel eens gezien, het honingkoekje met sesamzaadjes in de vorm van een roos. Dat zijn van die heerlijke Marokkaanse honingkoekjes die samen met de harira altijd wel op tafel te vinden zijn tijdens de mooie maand Ramadan.

Deze chebakia cheesecake is een no bake en is in tegenstelling tot de chebakia honingkoekjes, heel erg gemakkelijk te maken. Door de heerlijke combinatie van honing, roomkaas en noten, is dit de perfecte verwennerij voor jou en je visite! Deze cheesecake is helemaal niet tijdrovend en maakt het jou alleen maar super easy om alsnog van de heerlijke smaak van chebakia te genieten.

Stappen

1
Done

Smelt de roomboter.

2
Done

Maal de mariakoekjes.

3
Done

Doe de gemalen koek, amandelen en sesamzaadjes in een diepe kom en voeg de roomboter toe. Meng het samen tot een koekjesdeeg.

4
Done

Schep de koekjesdeeg in de bakvorm en druk het goed tegen de bodem aan. Dek het af en leg het in de koelkast (10 tot 15 minuten).

5
Done

Doe de roomkaas, mascarpone, honing, oranjebloesemwater, azijn, venkelzaadpoeder en kaneelpoeder in een diepe kom en mix het voor een minuut samen tot een geheel.

6
Done

Voeg de vanillesuiker, suiker, ongeklopte slagroom en klopfix toe, mix het samen totdat het goed stevig is.

7
Done

Schep de room erop en smeer alles mooi en gelijkmatig uit. Leg het minimaal 1 uur in de vriezer om stevig te worden.

8
Done

Giet de honing op de cheesecake en maak het af met sesamzaadjes. Leg de cheesecake weer terug in de vriezer voor een een paar uur.

9
Done

Garneer de chebakia cheesecake met sesamzaadjes.

10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Zodra de cheesecake uit de vriezer komt, snijd je de chebakia cheesecake direct in mooie rechte stukken. Serveer ze alvast op een bordje. Laat de cheesecake een paar minuten staan voordat je ze gaat eten.
- Is je honing niet vloeibaar? Warm het dan op. Laat het even afkoelen voordat je de honing over de chebakia cheesecake giet.
- Suiker zou je ook weg kunnen laten.
- Vanille suiker kun je vervangen met vanille extract
- Voeg anijs toe.

NajatsKeuken

vorige
Zachte spinazie broodjes
volgende
Chocolade taart (no bake)
vorige
Zachte spinazie broodjes
volgende
Chocolade taart (no bake)

27 Comments Hide Comments

Ameen Allahie barfiek lieverd! Ja dat kan zeker je zou ook voor de roomkaas van de lidl of Aldi kunnen gaan. Huismerk van AH is ook heerlijk!

Salam najat,

Wat is de afmeting van je bakvorm? Voorheen stond dat bovenaan, maar nu niet meer. En ik kan sinds de vernieuwde site ook niet meer op t vraagteken drukken naast het ingrediënt.

Hi Dounia, ja klopt! De afmetingen stonden er voorheen altijd bij en dat ook zo snel mogelijk terug komen. Ik heb een springvorm van 24 bij 24 cm gebruikt. Zou ook een kleinere kunnen gebruiken als je een hoge cheesecake wilt hebben. Een grotere zou ik niet doen 🙂

Salaam aleykoum dat is bij mij ook een probleem ik kan niet meer op het uitroepteken drukken naast de ingrediënten. Groetjes x

Wa’elikoem Selam Lies, dat klopt we zijn bezig met het vernieuwen van onze website. Op de telefoon is het nog niet te zien maar op de laptop wel.

Groetjes Najat

Altijd graag gedaan Malika! Ik heb een springvorm van 24 bij 24 cm gebruikt. Mag ook kleiner als je van een hoge cheesecake houd.

Tussen stap 2 en 3 mis ik het malen van amandelen en sesam. Bij stap 2 maal je Maria koek. Bij stap 3 doe je koek amandelen en sesam bij elkaar. Maal je die ook fijn?

Zie het nu staan in de info. Gemalen amandel. Over de i-tjes die men niet meer kan lezen. Je moet op telefoon beeld draaien dan kan je het wel lezen. Op pc en tablet gaat het prima. Op telefoon valt de tekst weg sinds de vernieuwde website. Scherm draaien is de oplossing

Hi Sara, ja dat klopt. We zijn bezig met onze website en vandaar dat er een aantal dingen nu missen. Het komt zo snel mogelijk terug met een upgrade natuurlijk 🙂

Groetjes Najat

salam najat bedankt voor het delen van je heerlijke recepten. ik had een vraagje moet de venkelzaad gemalen worden of kan je het ook zo gebruiken en kan ik het öok in een springvorm makeñ van 24cm en gebruik je die blauwe pakje roomkaas van lidl. hoor van je xx

Hi Oujdia, ik heb de venkelzaad gemalen en de roomkaas van de lidl is prima. Ik heb ook een springvorm van 24 cm gebruikt dus dat komt wel goed 🙂

Groetjes Najat

Hoi Najat, ziet er top uit!!!! Ik kan helaas ook niet meer op de (i) info knop drukken. Hierboven gaf iemand de tip om je toestel te draaien. Maar zelfs dan lukt het niet helaas.

Hi Naima, de website is momenteel in onderhoud en alles komt zo snel mogelijk terug. Op de laptop kan je wel alles zien 🙂

Groetjes Najat

Salaam aleykum, het ziet er echt heerlijk uit! Zat even de stappen door te nemen en begrijp stap 5,6,7 niet helemaal. Moeten de mengsels van 5 en 7 niet gemixt worden om bij stap 7 in de vorm te doen? Nu staat er alleen stap 6 die in de vorm gaat.

Schrijf een reactie