Cake met appelvulling
Prep Time
60 minuten
Porties
Serveert 12
Niveau
Makkelijk
Deze simpele cake met appelvulling is heerlijk voor bij een kop koffie of thee! De cake is lekker smeuïg en door de appelvulling zo smaakvol! You really should try this one out!
Ingrediënten
Bakvorm ø 22 cm
Voeg suiker toe naar smaak.
Serveer de cake de volgende dag zodat de smaken goed in zullen trekken. Bewaar, afgedekt, in de koelkast. Garneer de cake nadat je deze aansnijdt en wilt serveren.
Deze simpele cake met appelvulling is heerlijk voor bij een kop koffie of thee! De cake is lekker smeuïg en door de appelvulling zo smaakvol! You really should try this one out!
Stappenplan
1 Breek de eieren boven de kom. Voeg de bruine basterdsuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix tot een geheel. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa. Voeg de fijngemalen walnoten toe. Mix tot een geheel. |
2 Vet de bakvorm goed in en leg er een vel bakpapier neer. Voeg 400 gram van het cakebeslag toe. Het overige cakebeslag houd je apart. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 170 ℃. Bak 11-14 minuten. |
3 Schil en rasp de appels. |
4 Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de geraspte appel, kaneelpoeder en bruine basterdsuiker toe. Meng goed. Bak 5-7 minuten of tot het appelmengsel begint te karameliseren. |
5 Haal de cake voorzichtig uit de oven. Verdeel het appelmengsel over de cake met daarover het overige cakebeslag. Zet de cake weer terug in de oven op 170 ℃. Bake 30-35 minuten of tot de cake gaar is. Laat de cake volledig afkoelen. |
6 Smelt de witte chocolade au bain marie. Laat afkoelen. |
7 Doe de monchou samen met de poedersuiker in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg de gesmolten witte chocolade toe. Mix tot een gladde massa. |
8 Smeer het roomkaasmengsel goed uit over de appelcake. Snijd de cake aan en garneer met stukjes noten en appel. |
