Cake met appelvulling

Appelcake Kookmutsjes

Prep Time

60 minuten

Porties

Serveert 12

Niveau

Makkelijk

Deze simpele cake met appelvulling is heerlijk voor bij een kop koffie of thee! De cake is lekker smeuïg en door de appelvulling zo smaakvol! You really should try this one out!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Bakvorm ø 22 cm
Porties
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
160 g bruine basterdsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
165 ml zonnebloemolie
150 ml melk
190 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
50 g walnoten fijngemalen
VULLING
400 g appels 5 kleine appels zonder klokhuis
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
25 g bruine basterdsuiker
TOPPING
100 g monchou 1 wikkeltje
75 g witte chocolade
25 g poedersuiker
EXTRA
gehakte noten
appel
Tips

Voeg suiker toe naar smaak.

Serveer de cake de volgende dag zodat de smaken goed in zullen trekken. Bewaar, afgedekt, in de koelkast. Garneer de cake nadat je deze aansnijdt en wilt serveren.

Deze simpele cake met appelvulling is heerlijk voor bij een kop koffie of thee! De cake is lekker smeuïg en door de appelvulling zo smaakvol! You really should try this one out!

Stappenplan


1

Breek de eieren boven de kom. Voeg de bruine basterdsuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix tot een geheel. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa. Voeg de fijngemalen walnoten toe. Mix tot een geheel.

2

Vet de bakvorm goed in en leg er een vel bakpapier neer. Voeg 400 gram van het cakebeslag toe. Het overige cakebeslag houd je apart. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 170 ℃. Bak 11-14 minuten.

3

Schil en rasp de appels.

4

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de geraspte appel, kaneelpoeder en bruine basterdsuiker toe. Meng goed. Bak 5-7 minuten of tot het appelmengsel begint te karameliseren.

5

Haal de cake voorzichtig uit de oven. Verdeel het appelmengsel over de cake met daarover het overige cakebeslag. Zet de cake weer terug in de oven op 170 ℃. Bake 30-35 minuten of tot de cake gaar is. Laat de cake volledig afkoelen.

6

Smelt de witte chocolade au bain marie. Laat afkoelen.

7

Doe de monchou samen met de poedersuiker in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg de gesmolten witte chocolade toe. Mix tot een gladde massa.

8

Smeer het roomkaasmengsel goed uit over de appelcake. Snijd de cake aan en garneer met stukjes noten en appel.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
160 g bruine basterdsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
165 ml zonnebloemolie
150 ml melk
190 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
50 g walnoten fijngemalen
VULLING
400 g appels 5 kleine appels zonder klokhuis
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
25 g bruine basterdsuiker
TOPPING
100 g monchou 1 wikkeltje
75 g witte chocolade
25 g poedersuiker
EXTRA
gehakte noten
appel
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here