Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Bountycake met ganache

Najat

Bountycake met ganache

Deze bountycake met ganache is een recept die je zeker vaker zult maken! Het is een eenvoudige chocoladecake met kokosvulling en zachte topping, én zo’n goede combinatie van smaak! Gewoon de perfecte treat voor feestjes of gewoon voor een casual weekendje bakken (altijd lekker)!

PREP TIME

55 minuten

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de bruine basterdsuiker, suiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix 1 minuut. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix goed. Zeef het cacaopoeder, bakpoeder en de bloem boven de kom. Mix tot een glad geheel.

2
Done

Verdeel het chocoladebeslag over de bakvorm. Zet in een oven op 175 ℃. Bak 20-25 minuten of tot de cake stevig is aan de bovenkant.

3
Done

Breng de melk samen met de maïzena, suiker en vanillesuiker in een steelpan, al roerend, aan de kook. Wanneer het mengsel dikkig aanvoelt, zet je het vuur uit. Voeg de geraspte kokos toe en meng goed.

4
Done

Verdeel het kokosmengsel over de chocoladecake. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 175 ℃. Bak 10-12 minuten.

5
Done

Laat de cake compleet afkoelen.

6
Done

Breng de ongeklopte slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte pure chocolade toe. Laat 1 minuut staan. Roer tot een gladde massa.

7
Done

Giet de chocolade ganache over de cake. Bewaar, afgedekt, in de koelkast tot de chocolade stevig is geworden.

8
Done

Snijd de bountycake in mooie puntjes en garneer met rood fruit.

Tips

– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg suikers toe naar smaak.
– Voor het maken van dit recept heb ik een ronde bakvorm gebruikt van 26 cm.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: ø 26 ø cm
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
120 ml zonnebloemolie
125 g melk
40 g cacaopoeder
7 g bakpoeder
130 g bloem patentbloem
KOKOSMENGSEL
750 ml melk
65 g maïzena
125 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g geraspte kokos
TOPPING
100 g pure chocolade
100 ml ongeklopte slagroom
VOOR ERBIJ
geraspte kokos
aardbeien
frambozen

Tips

– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg suikers toe naar smaak.
– Voor het maken van dit recept heb ik een ronde bakvorm gebruikt van 26 cm.

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: ø 26 ø cm
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
120 ml zonnebloemolie
125 g melk
40 g cacaopoeder
7 g bakpoeder
130 g bloem patentbloem
KOKOSMENGSEL
750 ml melk
65 g maïzena
125 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g geraspte kokos
TOPPING
100 g pure chocolade
100 ml ongeklopte slagroom
VOOR ERBIJ
geraspte kokos
aardbeien
frambozen

Tips

– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg suikers toe naar smaak.
– Voor het maken van dit recept heb ik een ronde bakvorm gebruikt van 26 cm.

Bountycake met ganache

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
120 ml zonnebloemolie
125 g melk
40 g cacaopoeder
7 g bakpoeder
130 g bloem patentbloem
KOKOSMENGSEL
750 ml melk
65 g maïzena
125 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g geraspte kokos
TOPPING
100 g pure chocolade
100 ml ongeklopte slagroom
VOOR ERBIJ
geraspte kokos
aardbeien
frambozen

Bountycake met ganache

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • CAKEBESLAG

  • KOKOSMENGSEL

  • TOPPING

  • VOOR ERBIJ

Directions

Share

Deze bountycake met ganache is een recept die je zeker vaker zult maken! Het is een eenvoudige chocoladecake met kokosvulling en zachte topping, én zo’n goede combinatie van smaak! Gewoon de perfecte treat voor feestjes of gewoon voor een casual weekendje bakken (altijd lekker)!

Steps

1
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de bruine basterdsuiker, suiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix 1 minuut. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix goed. Zeef het cacaopoeder, bakpoeder en de bloem boven de kom. Mix tot een glad geheel.

2
Done

Verdeel het chocoladebeslag over de bakvorm. Zet in een oven op 175 ℃. Bak 20-25 minuten of tot de cake stevig is aan de bovenkant.

3
Done

Breng de melk samen met de maïzena, suiker en vanillesuiker in een steelpan, al roerend, aan de kook. Wanneer het mengsel dikkig aanvoelt, zet je het vuur uit. Voeg de geraspte kokos toe en meng goed.

4
Done

Verdeel het kokosmengsel over de chocoladecake. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 175 ℃. Bak 10-12 minuten.

5
Done

Laat de cake compleet afkoelen.

6
Done

Breng de ongeklopte slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte pure chocolade toe. Laat 1 minuut staan. Roer tot een gladde massa.

7
Done

Giet de chocolade ganache over de cake. Bewaar, afgedekt, in de koelkast tot de chocolade stevig is geworden.

8
Done

Snijd de bountycake in mooie puntjes en garneer met rood fruit.

9
Done
10
Done

Najat

Broodje merguez met ei Kookmutsjes
previous
Broodje omelet met merguez
Tompouce dessert (no bake) Kookmutsjes
next
Tompouce dessert (no bake)
Broodje merguez met ei Kookmutsjes
previous
Broodje omelet met merguez
Tompouce dessert (no bake) Kookmutsjes
next
Tompouce dessert (no bake)

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: ø 26 ø cm
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
120 ml zonnebloemolie
125 g melk
40 g cacaopoeder
7 g bakpoeder
130 g bloem patentbloem
KOKOSMENGSEL
750 ml melk
65 g maïzena
125 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g geraspte kokos
TOPPING
100 g pure chocolade
100 ml ongeklopte slagroom
VOOR ERBIJ
geraspte kokos
aardbeien
frambozen