0 0
Bonensoep met gehaktballen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
3 tomaten 350 gram
2 gele uien 150 gram
2 teentjes knoflook
20 g peterselie
20 g koriander
1 blik gepelde tomaten
100 ml water
55 ml olijfolie
3 g komijnpoeder
3 g kurkuma
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
2 g gemberpoeder
2 laurierblaadjes
10 g zout
700 g witte bonen geweekte bonen
1400 ml water
1 blokje runderbouillon
20 g honing
GEHAKTBALLEN
350 g gehakt
3 g zout
2 g zwarte peper

Bonensoep met gehaktballen

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • GEHAKTBALLEN

Directions

Share

Een lekkere winterse soepje nodig? Deze witte bonensoep met gehaktballen is heerlijk en het zal je goed opvullen! Zo stevig gemaakt met witte bonen en de meest malse gehaktballetjes. Een smaaksensatie waar het hele gezin dol op zal zijn!

Steps

1
Done

Snijd de groentes grof.

2
Done

Doe de groentes samen met de tomaten in blik en 100 ml water in de blender. Mix alles fijn.

3
Done

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg het groente-mengsel, komijnpoeder, kurkuma, zwarte peper, paprikapoeder, gemberpoeder, laurierblaadjes, zout en geweekte bonen toe. Meng alles samen. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 30 minuten. Leg er wel een deksel op tijdens het koken.

4
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de zwarte peper en zout toe. Meng alles samen en maak er bollen van (10 gr per stuk).

5
Done

Voeg de gehaktballen samen met de runderbouillon en honing toe (honing kun je ook weglaten als je tomaten gebruikt die zoet zijn). Kook het mee voor zo’n 25 minuten of tot de bonen gaar zijn.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Laat de bonensoep even staan voordat je het serveert. Zo wordt de soep ook dikker.
- De bonensoep kun je goed vooruit maken. De volgende dag is de bonensoep nog lekkerder.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.

Najat

previous
Rijstsalade met gegrilde paprika
next
Wraps met eiersalade
previous
Rijstsalade met gegrilde paprika
next
Wraps met eiersalade

Add Your Comment