0 0
Big Mac Msmen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VULLING
350 g gehakt
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g zout halve theelepel
SAUS
100 g mayonaise
20 g mosterd
10 ml azijn
20 g gele ui
30 g augurk 1 augurk
DEEG
250 g bloem patentbloem
50 g fijne griesmeel
185 ml water
5 g zout ⅚ theelepel
TOPPING
cheddar kaas

Big Mac Msmen

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • VULLING

  • SAUS

  • DEEG

  • TOPPING

Directions

Share

Vandaag hebben we twee knaller recepten die jullie echt lekker gaan vinden! Ongebruikelijke combinaties, een mengelmoes van verschillende keukens en ook niet onbelangrijk: lekker smaakvol! Hoe Kookmutsjes wil je het hebben? Om te beginnen: de Big Mac msmen! Need I say more?

Steps

1
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de zwarte peper en het zout toe. Meng goed. Doe het gehakt in een koekenpan en bak het op middelhoog vuur gaar.

2
Done

Rasp de augurk en gele ui. Doe de mayonaise in een diepe kom. Voeg de mosterd, azijn, geraspte ui en augurk toe. Meng tot een gladde massa. Leg apart.

3
Done

Doe de bloem samen met de fijne griesmeel, het water en zout in een diepe kom. Meng goed en kneed het samen voor zo’n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg is soepel.

4
Done

Verdeel het deeg in 6 stukken (78 gram per portie). Maak er bollen van.

5
Done

Smeer de bollen goed in met zonnebloemolie en druk ze iets plat. Laat ze 10 minuten staan (dek ze wel af).

6
Done

Vet de werkplek goed in met zonnebloemolie. Druk het deeg helemaal plat en maak er een grote flinterdunne lap van (45 bij 35 cm). Herhaal het invetten met zonnebloemolie bij elke msmen.

7
Done

Snijd met een pizzasnijder 4 sneetjes in het deeg (dit maakt het vouwen een stuk makkelijker). Smeer er wat van de saus op, leg er een plakje kaas op en maak het af met het gehakt.

8
Done

Het deeg bestaat nu uit drie delen. Vouw het deeg in per deel totdat er een mooi pakketje is ontstaan (werk van links naar rechts, zie foto’s).

9
Done

Bak de msmen in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur mooi goudbruin aan beide kanten.

10
Done
11
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Bak de msmen in een pan met dikke bodem.
- Vet je handen en werkplek goed in wanneer je de msmen vormt.

Najat

previous
Aardappel-gehaktschijven
next
Pestobroodjes met krokante kip
previous
Aardappel-gehaktschijven
next
Pestobroodjes met krokante kip

Add Your Comment